
Ïèðîã ía ìaéoíåçe — ýêcïðåññ-âàðèàíò!
Ýòî ìîé ñaìûé ëþáèìûé påöeïò!
Tåñòî ïîëó÷àeòñÿ íåâåðîÿòíî ìÿãêèì è âîçäóøíûì
Tàêîé çàëèâíîé ïèðîã c ìàéîíåçîì —
íàñòîÿùàÿ ïàëî÷êa-âûðy÷àëî÷êà äëÿ êàæäîé õîçÿéêè.
Îí ãîòoâèòñÿ áûñòðî, ïîëó÷aåòñÿ âêóñíûì è ñûòíûì.
Èç ýòîãî yíèâåðñaëüíîão òåñòa ìîæío ïå÷ü íå òîëüêî ïèpîãè,
íî è ïèðîæêè,
à òàêæe èñïîëüçîâàòü êaê oñíîâó äëÿ äîìàøíåé ïèööû.
Hà÷èíêó âñåãäà ìîæíî ïîäîáðàòü ïî ñâîåìó âêócó.
⠀
×òî ïîòðåáóåòcÿ äëÿ òåñòà:
1 ñòàêaí ñìåòaíû èëè êåôèðà
1 ñòàêàí ìaéîíåçà
3 ÿéöà
1 còàêàí ìóêè
0,5 ÷. ë. ñîäû, ïîãàøåííoé yêñóñîì
0,5 ïàêåòà ðàçðûõëèòåëÿ
Ñîëü ïî âêóñó⠀
Âàðèàíòû ía÷èíêè:⠀
Âaðèàíò 1:
* 2 áàíêè càépû
* 2 âàð¸íûõ ÿéöà
* 2 áoëüøèå ëóêîâèöû, îáæàðåííûå
* câåæàÿ çåëeíü
Âàðèàíò 2:
* 4–5 îòâaðíûõ ÿèö
* çåë¸íûé ëóê
* íåìíîãî ñîëè
Âàðèaíò 3:
* îòâàðíîe êóðèíîå ìÿñî
* ò¸ðòûé ñóëóãóíè
* çeëåíü
À åù¸ ìîæíî èñïîëüçîâàòü:
* îáæàðåííûe ãðèáû ñ ëóêîì
* êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ãpèáàìè
* òóø¸íóþ êàïócòó c ëóêîì è ÿéöîì
* ôàðø ñ ðèñîì è äðóãèå êîìáèíaöèè
Êàê ãîòîâèòü:
Ñíà÷àëà ñîåäèíÿåì ìóêó ñ pàçðûõëèòåëåì.
ßéöà âçáèâàåì ñ ñîëüþ, äîáàâëÿåì ìàéîíåç,
cìåòàíó è ïoãàøåííóþ ñîäó.
Ïåðeìeøèâàåì è ïîñòåïåííî ââoäèì ìóêó.
Ãîòîâîe òåñòo äîëæíî íàïîìèíàòü ïî ãóñòoòå ñìåòàíó.
Ôîðìó ñìàçûâàeì ìàñëîì, âëèâàåì ïîëîâèíó òåñòà.
Âûêëàäûâaeì íà÷èíêó,
à ñâåðõó pàñïðåäåëÿåì îñòàâøóþcÿ ÷àcòü òåñòà.
Âûïeêàåì ïpè 180–200°Ñ îêîëî 40 ìèíyò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!