-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304


Êîôå âàðþ, íî íå ïüþ — âñå äîáàâëÿþ â òåñòî äëÿ áëèíîâ: âêóñ ðîñêîøíîé Ìàñëåíèöû

×åòâåðã, 26 Ìàðòà 2026 ã. 18:06 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819

oladushki (32x32, 7Kb)Îáû÷íûå áëèíû ïîñëå òàêèõ ãîòîâèòü íå çàõî÷åòñÿ.

Ïîçäðàâëÿþ ñ íàñòóïëåíèåì Ìàñëåíèöû!

Óãîùàþ àðîìàòíûìè êîôåéíûìè áëèí÷èêàìè. Åñëè èõ ïîäàòü ñî âçáèòûìè ñ ñàõàðîì è âàíèëüþ ñëèâêàìè, òî ìîæíî íàñëàäèòñÿ âïîëíå ñàìîäîñòàòî÷íûì äåñåðòîì. Èäåàëüíî íà çàâòðàê!

Áëèæå ê Ìàñëåíèöå ÿ ëþáëþ ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ òåñòîì äëÿ áëèíîâ.  ãîäó ýòîì îñòàíîâèëàñü íà ðåöåïòå "Êîôåéíûõ áëèíîâ" îò "Åäèì Äîìà". Íàäî ñêàçàòü, ïîëó÷èëèñü îíè âîñõèòèòåëüíûìè: ñ ëåãêîé ãîð÷èíêîé è àðîìàòîì ñâåæåñâàðåííîãî ýñïðåññî.

79354-ed4_big_wide (700x393, 201Kb)




113061450_10 (288x36, 25Kb)

Äëÿ òåñòà :
 
ñâåæåñâàðåííûé êîôå — 300 ìë;
ìîëîêî — 300 ìë;
ìóêó ïøåíè÷íóþ — 300 ã;
ÿéöà — 2 øò.;
ñàõàð — 4 ñò. ë.;
ñàõàð âàíèëüíûé — 1 ñò. ë.;
ñîëü — 1 ùåïîòêó;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
 
Äëÿ ïîäà÷è:
 
ñëèâêè 33–35% — 250 ã;
ñàõàð — ïî âêóñó;
âàíèëü — ïî æåëàíèþ.

113061523_1016lWa (315x36, 26Kb)

Ïîäãîòîâêà
 
Ñâåæåñâàðåííûé êîôå îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è ïåðåëèòü â ìèñêó.
 
429166-ed4_wide (580x450, 79Kb)
Ê êîôå äîáàâèòü ñàõàð îáû÷íûé è âàíèëüíûé, ïåðåìåøàòü.
 
429165-ed4_wide (580x450, 86Kb)
Âëèòü ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
 
429167-ed4_wide (580x450, 82Kb)
 îòäåëüíîé ïîñóäå âçáèòü ÿéöà ñ ùåïîòêîé ñîëè.
 
429168-ed4_wide (580x450, 66Kb)
Ñîåäèíèòü âìåñòå ÿéöà è ìîëî÷íî-êîôåéíóþ ñìåñè. Ïåðåìåøàòü.
 
429169-ed4_wide (580x450, 108Kb)
Ïîñòåïåííî, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ âåí÷èêîì, èçáàâëÿÿñü îò êîìî÷êîâ.
 
429170-ed4_wide (580x450, 117Kb)
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ïî êîíñèñòåíöèè êàê æèäêàÿ ñìåòàíà è ñòåêàòü ñ ëîæêè òîíêîé ñòðóéêîé.
 
429171-ed4_wide (580x450, 84Kb)
Äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
 
429172-ed4_wide (580x450, 88Kb)
Õîðîøî ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 15 ìèíóò.
 
429173-ed4_wide (580x450, 104Kb)
Âûïåêàòü áëèí÷èêè îáû÷íûì ñïîñîáîì. Ïåðåä âûïå÷êîé ïåðâîãî áëèíà íóæíî òîíêèì ñëîåì ñìàçàòü ñêîâîðîäó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïî æåëàíèþ êàæäûé ãîòîâûé áëèí÷èê ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 
429175-ed4_wide (580x450, 152Kb)
Ïîäàâàòü ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè.
 
Âêóñíîé âàì áëèí÷èêîâîé íåäåëè!

Êîôåéíîå òåñòî — ëó÷øåå òåñòî

Ñâåæåñâàðåííûé êîôå äîáàâëÿåò òåêñòó ãëóáèíó, à íå òîëüêî öâåò. Ðåçêèìè áëèíû íà íåì íå ñòàíóò, âåäü ïîìèìî êîôå èñïîëüçóþòñÿ ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Åñëè êîôåéíûé ïðèâêóñ ñëèøêîì âûðàæåííûé, ïðè ïîäà÷å äîáàâüòå ê áëèíàì âçáèòûå ñëèâêè, êîòîðûå âñå óðàâíîâåñÿò.

 

 

 

Ðóáðèêè:  âûïå÷êà/áëèíû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó