Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Óäèâèòåëüíûå êîòëåòû ìîæíî ïðèãîòîâèòü âîâñå áåç ìÿñà. Èç ÷åãî æå èõ ñäåëàòü? Èç êàðòîôåëÿ è ÿèö. Ïîëó÷àþòñÿ îíè íè÷åì íå õóæå ìÿñíûõ, à äëÿ ëþäåé, êîòîðûå ëþáÿò âñå íèçêîêàëîðèéíîå, äàííûé ðåöåïò áóäåò êàê íàõîäêà. Ñàìè êîòëåòû ìîæíî æàðèòü íà ñêîâîðîäå èëè çàïå÷ü â äóõîâêå. Ïîýòîìó ñòîèò îñòàíîâèòüñÿ íà òîì ñïîñîáå ãîòîâêè, êîòîðûé áîëåå ïðèåìëåìûé. Êàðòîôåëü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòëåò ñëåäóåò îòâàðèòü, ñäåëàòü ýòî ìîæíî çàðàíåå. Òàê ñóùåñòâåííî ñîêðàòèòñÿ âðåìÿ ãîòîâêè. Òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàðòîôåëüíîå ïþðå â÷åðàøíåå. ×òîáû êîòëåòû âûøëè áîëåå àðîìàòíûìè, ñëåäóåò äîáàâèòü â íèõ èçìåëü÷åííûé óêðîï è æàðåíûé ëóê. Êðîìå äàííûõ èíãðåäèåíòîâ ìîæíî åùå äîáàâèòü ëþáûå ñïåöèè.

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü – 3-4 øò.
ßéöî âàðåíîå – 2 øò.
ßéöî ñûðîå — 1 øò.
Óêðîï – 1 ïó÷îê.
Ëóê – 1 øò.
Ñîëü – ïî âêóñó.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé – ïî âêóñó.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 20 ìë.
Ñìåòàíà – 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü íà áîëåå ìåëêèå êóñêè. Âûëîæèòü èõ â êîâø, çàëèòü ÷èñòîé âîäîé,
äîáàâèòü 3 ã ñîëè. Âàðèòü êàðòîôåëü â òå÷åíèå 20 ìèíóò, ïîêà îí íå ñòàíåò ìÿãêèì. Ëóê î÷èñòèòü,
íàðåçàòü êóáèêàìè. 3. Îáæàðèòü ëóê íà ñêîâîðîäå, íàëèâ íà íåå íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ñ
êàðòîôåëÿ ñëèòü âîäó, ïîäàâèòü åãî òîëêóøêîé. Êóðèíûå âàðåíûå ÿéöà î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé
òåðêå. Óêðîï âûìûòü, íàðåçàòü ìåëêî. Ê êàðòîôåëüíîé ìàññå äîáàâèòü óêðîï, íàòåðòûå ÿéöà è ëóê.
Äîáàâèòü ñûðîå ÿéöî, ñìåòàíó, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé. Òåïåðü ñìî÷èòü ðóêè âîäîé, ñôîðìèðîâàòü
êîòëåòû. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ìàñëî ðàñòèòåëüíîå. Âûëîæèòü êîòëåòû. Æàðèòü èõ íà óìåðåííîì îãíå
äî êðàñèâîãî è çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûå êîòëåòû áåç ìÿñà èç êàðòîøêè è ÿèö âûëîæèòü íà áëþäî è
ïîäàòü ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!