ÊÓÐÀÁÜÅ ÁÀKÈÍÑÊÎÅ (ÐÎÌÀØÊÀ) |
![]()
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Òåñòî:
Íà÷èíêà:
Ãóñòîå ïîâèäëî — 60 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Âçáèòü ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ñîëüþ è âàíèëüíûì ñàõàðîì äî áåëîé âîçäóøíîé ìàññû (5 ìèíóò).
2.  äâà ïðè¸ìà äîáàâèòü áåëîê, âçáèòü åù¸ 2 ìèíóòû.
3. Ââåñòè ïðîñåÿííóþ ìóêó è íà ìèíèìàëüíîé ñêîðîñòè ïåðåìåøàòü äî ìÿãêîãî òåñòà.
4. ×àñòü òåñòà ïåðåëîæèòü â ïëîòíûé êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ íàñàäêîé, âòîðóþ ÷àñòü óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
5. Íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì îòñàäèòü ïå÷åíüå, äåðæà ìåøîê ñòðîãî âåðòèêàëüíî. Îòñàæèâàòü áûñòðî, ÷òîáû òåñòî íå íàãðåâàëîñü.
6. Ñìî÷åííûì ïàëüöåì ñäåëàòü óãëóáëåíèå â öåíòðå êàæäîãî ïå÷åíüÿ.
7. Íàïîëíèòü óãëóáëåíèÿ ïîâèäëîì.
8. Âûïåêàòü ïðè 180°C îêîëî 15 ìèíóò. Çà ïàðó ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ìîæíî âêëþ÷èòü êîíâåêöèþ äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
ÑÎÂÅÒÛ:
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß!
BFlash |
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà/ïå÷åüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |