Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ

Òðà÷ó íà íèõ âñåãî 10 ìèíóò è ïîñóäó íèêàêóþ îòìûâàòü íå íàäî. Äëÿ ìåíÿ ýòî ñàìûå âêóñíûå îâîùè äëÿ ñàëàòîâ. Îíè äàþò ëþáîìó ñàëàòó çàìå÷àòåëüíûé âêóñ. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ î÷åíü ïðîñòîé è ëåãêèé. Ïîêàæó íà ïðèìåðå êàðòîôåëÿ, ñâåêëû è ìîðêîâè.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Îâîùè õîðîøî ïðîìûâàåì è ïðîñóøèâàåì áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Êîëè÷åñòâî îâîùåé ìîæåò áûòü ëþáîå (ñêîëüêî íàäî íà ñàëàò èëè ñàëàòû).
Íà ïîäãîòîâêó îâîùåé òðà÷ó âñåãî 10 ìèíóò ñâîåãî âðåìåíè, îñòàëüíîå âðåìÿ ïàññèâíîå. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ó îâîùåé ðàçíûé, ïîýòîìó ãîòîâèòü èõ áóäåì ïî îòäåëüíîñòè. Ñâåêëó (ïî âåñó ÷óòü áîëüøå 200 ã) âûêëàäûâàåì íà ëèñò ïåðãàìåíòà (ñ ñèëèêîíîâûì ïîêðûòèåì), ïîëèâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì (1 íåïîëíàÿ ñò. ë.), ïîñûïàåì ñîëüþ è ñàõàðîì (ïî 1 ùåïîòêå). Çàâîðà÷èâàåì â ïåðãàìåíò.
Ìîðêîâü (150 ã) òîæå ïîëèâàåì ìàñëîì è ïîñûïàåì ñîëüþ. Åñëè îâîùåé áåðåì ïî 2-5 øò., òî ðàçìåùàåì èõ ðÿäîì äðóã ñ äðóãîì. Ïî îòäåëüíîñòè çàâîðà÷èâàòü â ïåðãàìåíò èõ íå íàäî (ñðàçó âñå âìåñòå). Ñâåêëà ñî ñâåêëîé, ìîðêîâü ñ ìîðêîâüþ.
Êàðòîôåëü (4 øò., îáùèé âåñ 400 ã), êàê è ìîðêîâü, âûêëàäûâàåì íà ïåðãàìåíò, ïîëèâàåì ìàñëîì è ïîñûïàåì ñîëüþ. Ñïåöèàëüíî äàþ âåñ îâîùåé, ÷òîáû áûëî ïîíÿòíî, ñêîëüêî ïî âðåìåíè îíè áóäóò çàïåêàòüñÿ.
Çàâîðà÷èâàåì îâîùè â ïåðãàìåíò, à êðàÿ áóìàãè ñêðó÷èâàåì. Âûêëàäûâàåì âñå â ôîðìó (íà ïðîòèâåíü) è çàïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ. Ïðè çàïåêàíèè â ïåðãàìåíòå îâîùè áóäóò è ïàðèòñÿ, è æàðèòüñÿ îäíîâðåìåííî, ñîõðàíÿò ñîêè è ïîëó÷àòñÿ ñî÷íûìè. Ôîðìà ïîñëå çàïåêàíèÿ îñòàåòñÿ ÷èñòîé. Íèêàêóþ ïîñóäó îòìûâàòü íå íàäî (î÷åíü óäîáíî).
Îâîùè íà ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì çóáî÷èñòêîé (ïðîñòî ïðîêàëûâàåì ÷åðåç ïåðãàìåíò). Îíè õîðîøî ïîäðóìÿíèâàþòñÿ. Íà çàïåêàíèå ìîðêîâè óøëî 30 ìèíóò, êàðòîôåëü äåðæàëà 40 ìèíóò. Âðåìÿ çàâèñèò îò ðàçìåðà îâîùåé.
Âîò òàêàÿ êðàñèâàÿ ñâåêëà ïîëó÷èëàñü ÷åðåç 60 ìèíóò. Îâîùè õîðîøî ïðîïåêëèñü è ïîëíîñòüþ ãîòîâû. Àðîìàò ó íèõ ïðåêðàñíûé. Îâîùè â ïåðãàìåíòå çàïåêàþòñÿ áûñòðåå, ÷åì â ôîëüãå.
Ñîëü è ñàõàð óëó÷øàþò (óñèëèâàþò) âêóñ, ïîýòîìó îáÿçàòåëüíî îâîùè ñîëèì, à ñâåêëó åùå äîïîëíÿåì ñàõàðîì. Çàïå÷åííûå îâîùè â ïåðãàìåíòå îòëè÷àþòñÿ îò çàïå÷åííûõ îâîùåé â ôîëüãå âêóñîì. Ó îâîùåé â ïåðãàìåíòå áîëåå íàñûùåííûé çàïå÷åííûé âêóñ. Îíè ðóìÿíûå, î÷åíü àðîìàòíûå è âêóñíûå.
Ñâåêëà è ìîðêîâü ñî÷íûå, êàðòîôåëü î÷åíü íåæíûé. Âîò òàê îíè âûãëÿäÿò â î÷èùåííîì âèäå.
Òàêèå çàïå÷åííûå îâîùè äîáàâÿò ëþáîìó ñàëàòó çàìå÷àòåëüíûé âêóñ.
ÃÎÒÎÂÜÒÅ Ñ ÓÄÎÂÎËÜÑÒÂÈÅÌ !!!
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß