|
 
Секрет пирожков,
которые остаются мягкими три дня
Почему крахмалистая жидкость
от варки картошки делает
тесто невероятно воздушным и
эластичным.
Все мы знаем,
что домашние пирожки хороши в первый день,
а на второй уже становятся плотными и суховатыми.
Но этот рецепт ломает стереотипы!
Секрет невероятно пышного,
долго не черствеющего теста кроется в простом и
гениальном ингредиенте –
тёплом отваре от варёной картошки.
Крахмал, содержащийся в нём,
работает как натуральный улучшитель:
делает мякиш нежным, как пух,
а сам пирожок поднимается
в два раза лучше обычного.
| Бабушкин совет на все времена,
который стоит взять
на вооружение каждой хозяйке.
|
