Кисель из чая каркаде

Воскресенье, 30 Ноября 2025 г. 10:10 + в цитатник

Цитата сообщения Бабушка-ладушка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Если хочется вкусного киселя, но под рукой нет ягод или фруктов, выручит чай каркаде. Менее чем за полчаса у вас на столе будет яркий и нежный кисло-сладкий кисель.

Продукты (на 4 порции)

Каркаде (сушёные цветки гибискуса) - 10 г

Сахар - 80 г

Крахмал кукурузный - 30 г

Вода - 1 л + 50 мл

рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В кастрюле соедините холодную воду (1 л) и сушёные цветки гибискуса, доведите до кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Удалите цветы каркаде из кастрюли (процедите отвар и верните в кастрюлю).

Добавьте сахар в чай каркаде, отправьте на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты, до растворения сахара.

Тем временем соедините в небольшой ёмкости кукурузный крахмал с 50 мл холодной воды, перемешайте до однородности. Помешивая чай каркаде, влейте в кастрюлю раствор крахмала и доведите до кипения. Далее варите кисель на медленном огне, помешивая, в течение 2 минут.