Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà

Èíãðåäèåíòû:
1-2 êã òîìàòîâ (ñîðò «ñëèâêà» è «÷åððè»)
ñîëü, ñïåöèè, ÷åñíîê ïî âêóñó
3-4 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà ⠀
Êàê ãîòîâèòü:
Ïîìèäîðû ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñðåçîì ââåðõ. Ïîñûïàòü ñóõèì ÷åñíîêîì,
ñîëüþ, ñìåñüþ òðàâ è ñáðûçíóòü îëèâêîâûì ìàñëîì. Îòïðàâèòü ïðîòèâåíü ñ ïîìèäîðàìè â äóõîâêó íà
1 ÷ ïðè òåìïåðàòóðå 100°Ñ, íà ðåæèìå êîíâåêöèè. Çàòåì óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó äî 80°Ñ è ãîòîâèòü
åù¸ 4-5 ÷.  ñòåêëÿííûå áàíêè èëè êîíòåéíåðû óëîæèòü âÿëåíûå ïîìèäîðû, ìåæäó ïîëîæèòü 2-3 çóá÷èêà
÷åñíîêà, äîáàâèòü åù¸ ñïåöèé, ïîëîæèòü âåòî÷êè òèìüÿíà èëè ðîçìàðèíà, çàëèòü íåðàôèíèðîâàííûì
îëèâêîâûì ìàñëîì. Óáðàòü áàíî÷êè íà íåñêîëüêî ÷àñîâ èëè ñóòêè â õîëîäèëüíèê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!