Îãóðöû ñ ìîðêîâüþ ïî-êîðåéñêè

Èíãðåäèåíòû:
►Îãóðöû - 2 êã.
►Ìîðêîâü - 0,5 êã.
Ìàðèíàä äëÿ îãóðöîâ:
►Óêñóñ 9% - 125 ìë.ë
►Ñàõàð - 125 ãð.
►Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå - 125 ìë.ë.
►Ñîëü - 1 ñò.ë. ñ ãîðêîé.
►×åñíîê - 1 ãîëîâêà.
►Ñïåöèÿ äëÿ ìîðêîâè ïî-êîðåéñêîé - 1,5 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä:
ñìåøàòü óêñóñ, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ñàõàð,
ñïåöèè äëÿ ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè
è âûæàòü ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ.
2. Íàðåçàòü îãóðöû, íàòåðåòü ìîðêîâü íà äëèííîé ò¸ðêå,
äîáàâèòü ìàðèíàä è ïåðåìåøàòü.
Äàòü ïîñòîÿòü 60 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñíîâà ïåðåìåøàòü.
3. Ðàçëîæèòü ñàëàò ïî áàíêàì.
4.  áîëüøóþ ¸ìêîñòü ïîìåñòèòü áàíêè.
 ¸ìêîñòü íàëèòü õîëîäíîé âîäû,
÷òîáû íå ïåðåëèâàëîñü çà ãîðëîâèíó áàíîê.
Ïðîêèïÿòèòü ¸ìêîñòü ñ áàíêàìè 12-15 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê |
|
|