Маринованные помидоры по-корейски выделяются на фоне привычных рецептов своей оригинальностью. Благодаря простой технологии и короткому времени маринования, эта закуска получается насыщенной и очень вкусной. В состав входят чеснок, базилик и укроп, а насладиться ими можно уже через 20 минут.

 

 

Ингредиенты:

 

• Помидоры — 500 г

• Укроп

• Базилик (свежий или сушеный)

• Чеснок — 4 зубчика

• Острый перец

• Соль — 0,5 ч.л.

• Сахар — 2 ч.л.

• Уксус 9% — 2 ч.л.

• Черный молотый перец — 1 ч.л.

• Растительное масло — 3 ст.л.

 

Приготовление:

 

Помидоры нарежьте на 6–8 частей, а зелень и чеснок мелко порубите. При желании добавьте немного острого перца для пикантности. Поместите помидоры, укроп, базилик и чеснок в миску.

 

Добавьте соль, сахар, черный перец, влейте уксус и растительное масло. Аккуратно перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы не повредить нежные помидоры. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 15–20 минут для маринования.