Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå

Ïèðîã èç ñâåæèõ êàáà÷êîâ è êàðòîôåëÿ ñ äîáàâëåíèåì ìîðêîâè — îòëè÷íûé ñïîñîá ïðåâðàòèòü íåäîðîãèå ñåçîííûå îâîùè â ïîëíîöåííûé è ïîëåçíûé óæèí. Ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò âñåãî íåñêîëüêî ìèíóò, è áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòûì, íî ñûòíûì. Åãî óäîáíî ïîäàâàòü êàê õîëîäíóþ çàêóñêó.
Èíãðåäèåíòû:
• Êàáà÷îê (ñðåäíèé) — 370 ã
• Êàðòîôåëü — 2 øò.
• Ìîðêîâü — 1 øò.
• ×åñíîê — 1 ÷. ë. ìîëîòîãî èëè 1 çóá÷èê ñâåæåãî
• ßéöî — 1 øò.
• Ìóêà — 1 ñò. ë.
• ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü — ïî âêóñó
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ôîðìû
• Ïî æåëàíèþ — íåìíîãî íàòåðòîãî ñûðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòðèòå êàáà÷îê íà êðóïíîé èëè ñðåäíåé òåðêå, ñëåãêà îòîæìèòå ñîê è îñòàâüòå. Àíàëîãè÷íî íàòðèòå êàðòîôåëü, îòîæìèòå ëèøíþþ âëàãó è ñîåäèíèòå åãî ñ êàáà÷êàìè. Ìîðêîâü òàêæå íàòðèòå è äîáàâüòå ê îâîùàì, ïåðåìåøàéòå.  îòäåëüíîé ìèñêå âçáåéòå ÿéöî ñ ñîëüþ è ìóêîé, òùàòåëüíî ðàçìåøàéòå, ÷òîáû èçáåæàòü êîìî÷êîâ, çàòåì âëåéòå ñìåñü ê îâîùàì è ñíîâà ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ïðè æåëàíèè äîáàâüòå íåìíîãî ñûðà. Âûëîæèòå ìàññó â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ðàçðîâíÿéòå è óòðàìáóéòå îâîùè äëÿ ïëîòíîãî ñëîÿ. Ãîòîâüòå â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 180° äóõîâêå îêîëî 40 ìèíóò äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ãîòîâóþ çàïåêàíêó ñëåãêà îñòóäèòå, íàðåæüòå è ïîäàâàéòå.
Îâîùíàÿ çàïåêàíêà îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ëåãêîãî óæèíà èëè ïåðåêóñà è ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñî ñìåòàíîé èëè ãðå÷åñêèì éîãóðòîì.
Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò ëåíèâîãî ïèðîãà:
2.

3.

4.

5.
