"Ãóøòëè"- ñàëàò |
Íàçâàíèå «ãóøòëè» ïðîèñõîäèò îò ñëîâà «ãóøò», êîòîðîå â ïåðåâîäå ñ òþðêñêèõ ÿçûêîâ îçíà÷àåò «ìÿñî». Ýòîò ñàëàò ïîëó÷èë ïîïóëÿðíîñòü áëàãîäàðÿ ñâîåé ñûòíîñòè, ðàçíîîáðàçèþ âêóñîâ è êðàñèâîé ïîäà÷å.
Èíãðåäèåíòû:
- Îòâàðíàÿ ãîâÿäèíà — 150 ã
- Êàðòîôåëü (îòâàðíîé) — 2 øò.
- Ìîðêîâü (îòâàðíàÿ) — 2–3 øò.
- Ñûð òâ¸ðäûé — 120 ã
- Ñîë¸íûå îãóðöû — 2–3 øò.
- ßéöà (âàð¸íûå) — 4 øò.
- Ñâ¸êëà (îòâàðíàÿ) — 2–3 øò.
- Ìàéîíåç — 300 ã (èëè ïî âêóñó)
- Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó
- Çåëåíü, îðåõè è ñûð — äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
- Îòâàðèòå ãîâÿäèíó, ìîðêîâü, êàðòîôåëü è ñâ¸êëó äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòå.
- Êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ñâ¸êëó è ÿéöà íàòðèòå íà ò¸ðêå ïî îòäåëüíîñòè.
- Ãîâÿäèíó íàðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè, ñìåøàéòå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà.
- Îãóðöû íàðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé.
- Ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé ò¸ðêå.
- Óñòàíîâèòå ðàçú¸ìíóþ ôîðìó íà ïëîñêîå áëþäî.
- Ïåðâûé ñëîé: Âûëîæèòå íàò¸ðòûé êàðòîôåëü, ñëåãêà ïîñîëèòå, ñäåëàéòå òîíêóþ ìàéîíåçíóþ ñåòêó.
- Âòîðîé ñëîé: Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ïîäãîòîâëåííóþ ãîâÿäèíó.
- Òðåòèé ñëîé: Äîáàâüòå íàò¸ðòûé ñûð, ñäåëàéòå ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó.
- ×åòâ¸ðòûé ñëîé: Íàò¸ðòàÿ ìîðêîâü, ïðîìàæüòå ìàéîíåçîì.
- Ïÿòûé ñëîé: Òîíêàÿ ñîëîìêà èç îãóðöîâ, ñëåãêà ñìàçàííàÿ ìàéîíåçîì.
- Øåñòîé ñëîé: Íàò¸ðòûå ÿéöà, ïðîìàçàííûå ìàéîíåçîì.
- Ñåäüìîé (âåðõíèé) ñëîé: Íàò¸ðòàÿ ñâ¸êëà, ïîêðûòàÿ òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
- Äëÿ äåêîðà èñïîëüçóéòå ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü, èçìåëü÷¸ííûå îðåõè è íàò¸ðòûé ñûð.
- Îñòàâüòå ñàëàò â õîëîäèëüíèêå ìèíèìóì íà 2–3 ÷àñà äëÿ ïðîïèòêè ñëî¸â. Ïåðåä ïîäà÷åé àêêóðàòíî ñíèìèòå ðàçú¸ìíîå êîëüöî.
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âêóñíî/ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |