Èíãðåäèåíòû
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü è îñòóäèòü, âëèòü ò¸ïëóþ âîäó, âñûïàòü äðîææè è âáèòü ÿéöî.
Ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà õîðîøî ïåðåìåøàòü ïîëó÷èâøóþñÿ äðîææåâóþ ñìåñü.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ, çàòåì ñîåäèíèòü ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü ñ äðîææåâîé ñìåñüþ. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, çàìåøèâàÿ äðîææåâîå òåñòî. Òåñòî ïîëó÷èòñÿ î÷åíü ìÿãêèì è áóäåò ëèïíóòü ê ðóêàì, íî áîëüøå ìóêè äîáàâëÿòü íå íàäî. Âûëîæèòü òåñòî â ìèñêó, íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü íà 4 ÷àñà.
Çà ýòî âðåìÿ åãî íóæíî íåñêîëüêî ðàç îáìÿòü. Çà ñ÷¸ò áðîæåíèÿ òåñòî ïîëó÷èòñÿ áîëåå ðåçèíîâûì è ñ íèì áóäåò ëåãêî ðàáîòàòü, à ãîòîâûå ïûøêè áóäóò âêóñíûìè, ñ ïîðèñòûì ìÿêèøåì.
Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, à çàòåì ñêàòàòü èõ â øàðèêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 8 øòóê. Òåñòî íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü íà 20 ìèíóò äëÿ ïîäõîäà. ×òîáû ëåã÷å áûëî ðàáîòàòü ñ òåñòîì, ðóêè íóæíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Êîãäà íàøå äðîææåâîå òåñòî ïîäîéä¸ò, ïðèäàòü åìó ôîðìó êîëåö. Âûêëàäûâàòü ïûøêè íà ñêîâîðîäó ñ õîðîøî ðàçîãðåòûì ìàñëîì (ìàñëà äîëæíî áûòü äîâîëüíî ìíîãî).
Æàðèòü ïî 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû íà íåáîëüøîì îãíå (äî çîëîòèñòîãî öâåòà).
Ãîòîâûå äðîææåâûå ïûøêè ñíèìàåì ñî ñêîâîðîäû è âûêëàäûâàåì íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óáðàòü ëèøíåå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
ïûøêè ïîäàòü â ò¸ïëîì âèäå ñ ìîëîêîì èëè ÷àåì. Ïî æåëàíèþ, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Íà ôîòî âèäíî, êàêèìè àïïåòèòíûìè, ïîðèñòûìè ïîëó÷àþòñÿ äðîææåâûå ïûøêè, æàðåíûå íà ñêîâîðîäå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!













