Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå

Ïðèãîòîâëåíèå ïèööû â äóõîâêå ìîæåò îêàçàòüñÿ äîâîëüíî òðóäîåìêèì ïðîöåññîì, êîòîðûé çàíèìàåò ìíîãî âðåìåíè. Ê òîìó æå, âñåãäà ñóùåñòâóåò ðèñê, ÷òî òåñòî îñòàíåòñÿ ñûðûì èëè, íàîáîðîò, ïîäãîðèò. Ãîðàçäî ïðîùå è áûñòðåå ñäåëàòü ëåíèâóþ ïèööó ïðÿìî íà ñêîâîðîäå, áåç èñïîëüçîâàíèÿ äóõîâêè. Òåñòî äëÿ òàêîé ïèööû ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü òîíêèì, íî íà÷èíêè áóäåò â äîñòàòêå.
Èíãðåäèåíòû:
• 110 ã ìóêè
• 10 ã îëèâêîâîãî ìàñëà
• 60 ìë ãîðÿ÷åé âîäû
• 1 êðóïíàÿ êàðòîôåëèíà
• Ñîëü ïî âêóñó
• 2 ñò. ë. ìàéîíåçà
• 1 ÷. ë. ìåäà
• 1/2 ÷. ë. èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà
• 1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
• Îñòðûé ïåðåö ÷èëè ïî âêóñó
• Êåò÷óï ïî âêóñó
• Ìîöàðåëëà, ìåëêî íàðåçàííàÿ, ïî âêóñó
• Íà÷èíêà íà âûáîð: êîï÷åíîñòè, ãðèáû, ìîðåïðîäóêòû è äðóãèå ëþáèìûå èíãðåäèåíòû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíèòå ìóêó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå ãîðÿ÷óþ âîäó è çàìåøèâàéòå òåñòî ðóêàìè äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïðîäîëæàéòå ìåñèòü îêîëî äâóõ ìèíóò, ïîêà òåñòî íå ñòàíåò ãëàäêèì è ýëàñòè÷íûì. Íàêðîéòå åãî ïëåíêîé è äàéòå îòäîõíóòü íà 10-15 ìèíóò.
2. Îòâàðèòå êàðòîôåëèíó äî ìÿãêîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå, çàòåì ñäåëàéòå èç íåå ïþðå, äîáàâèâ íåìíîãî ñîëè äëÿ óëó÷øåíèÿ âêóñà.
3.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå ìàéîíåç ñ ìåäîì, èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì, ñîëüþ è ëèìîííûì ñîêîì. Ïåðåìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî ñîóñà.
4. Ðàñêàòàéòå òåñòî â òîíêèé êðóã, ïîäõîäÿùèé ïî ðàçìåðó ê âàøåé ñêîâîðîäå. Íàãðåéòå ñóõóþ ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå è îáæàðèâàéòå òåñòî ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
5. Íà îáæàðåííîå òåñòî íàíåñèòå êåò÷óï è ïîñûïüòå îñòðûì ïåðöåì ÷èëè ïî âêóñó. Çàòåì ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ìåëêî íàðåçàííóþ ìîöàðåëëó è êàðòîôåëüíîå ïþðå.
6. Ñëîæèòå ïèööó ïîïîëàì, êàê áëèí, è ïðîäîëæàéòå îáæàðèâàòü íà ñðåäíåì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ è íà÷èíêà íå ïðîãðååòñÿ.
7. Ðàçðåæüòå ãîðÿ÷óþ ïèööó íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è ïîäàâàéòå ê ñòîëó ñ äîïîëíèòåëüíûì ñîóñîì íà âûáîð.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ÿïîíñêîé ïèööû â äóõîâêå:
2.

3.

4.

5.

6.

Ýòîò ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ëåíèâîé ïèööû íà ñêîâîðîäå ïîçâîëèò âàì áûñòðî íàñëàäèòüñÿ àðîìàòîì è âêóñîì ëþáèìîãî áëþäà áåç íåîáõîäèìîñòè âêëþ÷àòü äóõîâêó. Âûáåðèòå ñâîè ëþáèìûå íà÷èíêè è íàñëàæäàéòåñü ëåãêèì è âêóñíûì óãîùåíèåì â ëþáîå âðåìÿ!