Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_ïðèãîòîâëåíèÿ

ßè÷íèöà íà çàâòðàê óæå ñòàëà ïðèâû÷íîé, è òåïåðü äîìî÷àäöû ïðîñÿò ïîïðîáîâàòü ýòîò ïðîñòîé, íî âêóñíûé ðåöåïò ñ êàðòîøêîé è òâîðîãîì.
Èíãðåäèåíòû:
• 2 êðóïíûõ êàðòîôåëèíû
• 180 ã òâîðîãà
• 1 ÿéöî
• 1 ÷. ë. ñîëè (ïî âêóñó)
• Ìóêà ïî íåîáõîäèìîñòè (ïðèìåðíî 2-3 ñò. ë.)
• Ñïåöèè ïî âêóñó (íàïðèìåð, ÷åðíûé ïåðåö, ïàïðèêà, ñóøåíûé ÷åñíîê)
• 50-70 ã òåðòîãî ñûðà (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷èñòèòå êàðòîôåëü îò êîæóðû è íàðåæüòå åãî íà êðóïíûå êóñî÷êè äëÿ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîìåñòèòå êàðòîøêó â êàñòðþëþ, çàëåéòå âîäîé, äîáàâüòå íåìíîãî ñîëè è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Âàðèòå äî ìÿãêîñòè — îêîëî 15-20 ìèíóò.
2.  íåáîëüøîé ìèñêå èëè ÷àøå äëÿ áëåíäåðà ñîåäèíèòå òâîðîã è ÿéöî. Âçáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû, ÷òîáû òâîðîã ñòàë ìÿãêèì è âîçäóøíûì.
3. Êîãäà êàðòîôåëü áóäåò ãîòîâ, ñëåéòå âîäó è ñäåëàéòå ïþðå. Äàéòå åìó íåìíîãî îñòûòü, çàòåì äîáàâüòå òâîðîæíóþ ñìåñü è ïåðåìåøàéòå. Ïîñòåïåííî ââîäèòå ìóêó, òùàòåëüíî ðàçìåøèâàÿ, ÷òîáû èçáåæàòü êîìêîâ. Ïðè æåëàíèè äîáàâüòå òåðòûé ñûð äëÿ äîïîëíèòåëüíîãî âêóñà.
4. Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ñôîðìèðóéòå íåáîëüøèå ïèðîæêè èëè îëàäüè ïî âàøåìó óñìîòðåíèþ.
5. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà íà ñðåäíåì îãíå. Êîãäà ñêîâîðîäà íàãðååòñÿ, âûêëàäûâàéòå ïèðîæêè è æàðüòå ïî 2-5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Äëÿ áîëåå ðóìÿíîãî ðåçóëüòàòà ìîæíî íàêðûòü ñêîâîðîäó êðûøêîé íà íåñêîëüêî ìèíóò.
6. Ãîòîâûå ïèðîæêè âûëîæèòå íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ëèøíåãî ìàñëà. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè, ïîñûïàâ çåëåíüþ èëè ñ ëþáèìûì ñîóñîì.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïîøàãîâî:
2.

3.

4.

5.

6.

7.

Ñîâåòû:
×òîáû ïèðîæêè ïîëó÷èëèñü ìÿãêèìè è âîçäóøíûìè, äîáàâüòå íåìíîãî ðàçðûõëèòåëÿ â òåñòî.  êà÷åñòâå íà÷èíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî ñûð, íî è îáæàðåííûå îâîùè èëè çåëåíü.