Для коржа:

2 яйца

щепотка соли

200 мл. молока

пакетик разрыхлителя (10 гр.)

3 ст. л. какао порошка

180 гр. муки

70 гр. сахара

пакетик ванильного сахара (8 гр.)

100 мл. растительного масла

⠀

Для крема:

180 гр. творожного сыра

2 ст. л. сахарной пудры

150 мл. сливок 33%

⠀

Начинка:

черничный джем Махеевъ

⠀

Приготовление:

Соединяем яйца, соль, сахар и ванильный сахар, взбиваем до светлой пышной массы, затем вливаем масло и молоко и еще раз взбиваем, чтобы смешать ингредиенты. Затем просеиваем разрыхлитель, какао и муку, перемешиваешь венчиком до однородности. Выливаем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку на 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и сливки.

Из готового коржа вырезаем кружочки. Далее из крема выдавливаем бордюр, в серединку выкладываем джем, у меня черничный от Махеевъ. Сверху джем покрываем кремом. А из краешек коржа делаем крошку и присыпаем сверху полностью пирожные. По желанию готовые пироженки присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!