Ìàêîâûå äðîææåâûå áóëî÷êè â äóõîâêå |


1. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Íàêðûâàåì åãî è óáèðàåì â ò¸ïëîå ìåñòî ïîêà îíî íå óâåëè÷èòñÿ â ðàçìåðå â 2 ðàçà. Ñîåäèíÿåì ìàê ñ ñàõàðîì è áåëêîì 1ãî æåëòêà, âñå ïåðåìåøèâàåì è îòêëàäûâàåì â ñòîðîíêó.

2. Òåñòî ðàñêàòûâàåì òîëùèíîé ïðèìåðíî 0,5 ñì, ñâåðõó ñìàçûâàåì ìàêîâîé íà÷èíêîé, çàâîðà÷èâàåì â ðóëåò, çàêðûâàåì êðàé â êîñè÷êó è ðàçðåçàåì ðóëåòèê íà ðàâíûõ ÷àñòåé.

3. Ïåðåêëàäûâàåì èõ â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, çàòåì ñìàçûâàåì æåëòêîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïðè t 180° íà 20-25 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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