Сладкое сдобное печенье-коржики из творожного теста.

Ингредиенты для теста:

(на 1 противень)

• творог - 75 г
• яйцо- 1 шт.
• сахар - 75 г
• сливочное масло - 25 г
• сливки или молоко - 50 мл
• ванильный сахар - 10 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука - 200 г

Приготовление:

Растереть яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить протертый через сито творог и размягченное сливочное масло. Перемешать до однородного состояния и влить сливки или молоко. Можно использовать сливки любой жирности. Тщательно перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку с разрыхлителем в приготовленную смесь. Замесить крутое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 7 - 8 мм. Круглой выемкой вырезать печенье. Уложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень. Из указанного количества теста получается примерно 9 коржиков диаметром 8-9 см, которые размещаются на одном противне. Можно вырезать коржики меньшего размера.

Выпекать в духовке при 180С до подрумянивания примерно 15 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт