Вкусное и красивое творожное печенье

Понедельник, 05 Мая 2025 г. 18:02 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Удивительно простой рецепт! Необыкновенно красивое творожное печенье к чаю! - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Ольга Лунгу . - Cookpad

Необыкновенно красивое творожное печенье к чаю. Рецепт простой и быстрый, в результате получается нежное и мягкое печенье.

Тесто:

Мука - 2 стк (340 гр)

разрыхлитель - 2 ч.л

сахар - 1/2 стк (125 гр)

сливочное масло - 150 гр

какао порошок - 2 ст.л

Начинка:

Творог - 250 гр

яйца - 2 шт

ванильный сахар - 10 гр

сметана - 2 ст.л

сгущ. молоко - 2 ст.л

манка - 2-3 ст.л

абрикосовый джем - 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокую миску через сито просеиваем муку и разрыхлитель. Всыпаем в сухие ингредиенты: сахар, добавляем холодное сливочное масло и руками растираем в мелкую крошку.

2. Полученную крошку разделяем на две равные части, в одну из частей всыпаем какао и хорошо перемешиваем.

3. Подготовим творожную начинку: в творог вбиваем яйца и хорошо растираем вилкой до однородной массы. В творожную массу всыпаем манную крупу, ванильный сахар, добавляем сметану, сгущенное молоко, перемешиваем.

4. Форму диаметром 20х30 см застилаем пергаментной бумагой, первым слоем высыпаем шоколадную крошку и распределяем по форме. С помощью ложки придавливаем крошку и сверху распределяем творожную начинку. На творожную начинку выливаем абрикосовый джем и равномерно распределяем по всей поверхности.

5. Последним слоем посыпаем светлую крошку, так же можно слегка придавить ложкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 30 минут.

6. После приготовления печенья обязательно даем полностью остыть в форме, достаем и нарезаем на кусочки.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!