Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà
Ìÿãêèé, âëàæíûé, ñ òåðïêîé êèñëèíêîé è àðîìàòîì öèòðóñà —
îäíî èç ëó÷øèõ çèìíèõ ñî÷åòàíèé!
Èíãðåäèåíòû íà êðóãëóþ ôîðìó 16–18 ñì:
ßéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 120 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 50 ã
Îëèâêîâîå ìàñëî — 50 ã
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 130 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 4 ã
Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Àïåëüñèíîâûé ñîê — 2 ñò. ë.
Öåäðà àïåëüñèíà — 1 øò.
Çàìîðîæåííàÿ áðóñíèêà — 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñàõàð ðàñòåðåòü ñ öåäðîé, äîáàâèòü ÿéöà è âçáèòü äî áåëà. Âñûïàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ñìåñü îëèâêîâîãî è ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà è àïåëüñèíîâûé ñîê. Ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Â
ïîñëåäíþþ î÷åðåäü âìåøàòü çàìîðîæåííóþ áðóñíèêó. Âûëîæèòü â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó, âûïåêàòü ïðè 175 ºC 40–
45 ìèí äî «ñóõîé» ïàëî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!