Капустники

Понедельник, 17 Марта 2025 г. 13:28 + в цитатник

Цитата сообщения Оня-45

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Объедос"👍 так говорит моя дочь! Если готовлю КАПУСТНИКИ, то только так... и никак по-другому! Можно и на праздник приготовить, и на ужин родным подать.

Подходит к любому гарниру, фарш, кстати, можно взять любой не только куриный.

Рецепт:

фарш -500г

капуста -200г

рис -2-3ст.л.

луковица -2шт

чеснок -2зуб

яйцо -1шт

соль -1/2ч.л.

черный перец – по вкусу

панировочные сухари – для обвалки

плавленый сыр сливочный -300г

молоко -150мл

чеснок -1-2зуб

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, перекрутим 500 грамм куриного филе, у меня и от бедер и от грудки. Сразу же перекрутим 2 луковицы и пару зубчиков чеснока, еще перекрутим 200 грамм белокочанный капусты.

Пока делаем фарш, поставим одновременно варить рис до готовности.

В фарш добавляем 2-3 ст. ложки отваренного риса, разбиваем 1 яйцо, добавляем половину ч. л. соли, черный перец и все перемешиваем. Если вдруг, фарш у вас будет жидковатым, можно добавить пару ложек панировочных сухарей. Мне не потребовалось сегодня.

Перемешиваем и формируем ленивые голубцы, обваливаем в панировочных сухарях.

Берем сковороду, наливаем немного растительного масла, обжариваем заготовки на большом огне до золотистого цвета с двух сторон.

В миску наливаем 150 мл молока, добавляем грамм 300 плавленого сыра у меня сливочный, добавим пару зубчиков чеснока пропущенных через пресс, перемешиваем, быстрее всего это сделать при помощи погружного блендера.

Берем глубокий сотейник, кладем обжаренные заготовки, заливаем сыром и томим на медленном огне минут 15-20, до готовности.

Пока томятся приготовим гарнир у меня сегодня макароны.

Прошло 20 минут, ленивые голубцы готовы, по желанию можно посыпать зеленью.

Они получаются нежными и очень вкусными. Приготовьте к обеду или к ужину, родные оценят.

https://dzen.ru/b/ZynqRmYKbipb3G_0

Рубрики:

готовим вкусно