Сегодня рецепт из разряда фантастики! Очень нежный, безумно вкусный и готовится на раз-два. Мы сделаем блинное тесто, но в итоге получим заварное! Заинтриговала? Давайте начинать.

Для приготовления вишнёвой начинки заранее размороженную вишню ставим на плиту, высыпаем 40 г сахара и провариваем 2 минуты, постоянно помешивая. Далее 0,5 ст.л. кукурузного крахмала разводим с 1 ст.л. воды и выливаем тонкой струйкой в вишню, быстро перемешивая.

Провариваем вишню ещё 1 минуту, снимаем с плиты и переливаем в другую ёмкость, чтобы начинка быстрее остыла. Накрываем пищевой плёнкой в контакт. Остужаем при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник.

Корж на таком тесте остывает довольно быстро, буквально за несколько минут. Переворачиваем его верх дном и снимаем бумагу. Равномерно распределяем сливочный крем, раскладываем вишенки и сворачиваем рулетом.

Перекладываем на противень или тарелку и украшаем растопленным тёмным шоколадом. Я переливаю его в кондитерский мешок и отрезаю уголок. Отправляем в холодильник на 20-30 минут и можно пробовать!

Я уверена, что вам десерт понравится также, как и мне, и вы будете его часто готовить. Не забывайте поставить лайк, мне будет очень приятно! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

Источник