Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Ïðîñòîé ðåöåïò ïå÷åíüÿ íà êåôèðå. Ñàìûé áûñòðûé è ë¸ãêèé ñïîñîá: ïîëó÷àåòñÿ ó âñåõ
Èíãðåäèåíòû:
ÿéöî — øò.;
ñàõàð — ñò. ë.;
ñîëü — ùåïîòêà;
êåôèð — 100 ìë;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 60 ìë;
âàíèëüíûé ñàõàð — ÷. ë.;
ìóêà — 250 ã;
ðàçðûõëèòåëü — ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå ïå÷åíüÿ íà êåôèðå:  ìèñêó ðàçáèâàåì ÿéöî, âûñûïàåì ñîëü è ñàõàð, âçáèâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ ïåñ÷èíîê. Âëèâàåì â ÿè÷íóþ ñìåñü êåôèð è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì âàíèëüíûé ñàõàð, ñìåøèâàåì.
Ïðîñåèâàåì â ÿè÷íóþ ñìåñü ìóêó, ñîåäèíåííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì, çàìåøèâàåì òåñòî. Ïîñûïàåì ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ìóêîé, ðàñêàòûâàåì òåñòî â òîëñòûé ïëàñò òîëùèíîé 1-2 ñì.
Ïîñûïàåì ïëàñò ðàâíîìåðíî ñàõàðíûì ïåñêîì, ïðèäàâëèâàåì ïåñ÷èíêè ñêàëêîé. Äåëèì ïëàñò íà íåáîëüøèå ðîìáû, ïåðåêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì.
Âûïåêàåì â äóõîâêå ïå÷åíüå ïðè 180 ãðàäóñàõ 15 ìèíóò. Ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî áûñòðîå ïå÷åíüå, êîòîðîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà 20 ìèíóò. Ïðè ýòîì îíî ìÿãêîå è ñëàäêîå, èäåàëüíî äëÿ ÷àåïèòèÿ.

Èñòî÷íèê