Говядина (лучше телятина, вырезка или подкожное мясо) — 1 кг

Специи ("Для курицы и стейка" Santa Maria - смесь перцев: черный, белый, чили; паприка, кориандр, семена горчицы, чеснок, морская соль (21%), лук, помидоры, куркума) — 0,5 ч. л.

Соль (по вкусу)

Чеснок (головки) — 1,5 шт

Майонез — 2 ст. л.

Горчица — 2 ст. л.

Соус (ткемалевый) — 2 ст. л.

Киви — 1 шт

Перец черный молотый (по вкусу)