Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå

Êîãäà âðåìåíè ìàëî, à õî÷åòñÿ ÷åãî-òî âêóñíîãî è ñûòíîãî, ýòîò ðåöåïò ñòàíåò îòëè÷íûì âûõîäîì. Ïðîñòî ðàñêàòàéòå òåñòî, äîáàâüòå íà÷èíêó, çàêðîéòå — è ïèðîã ïî÷òè ãîòîâ!
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
- 250 ã ìóêè
- 3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
- 1 ñò. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
- 130 ìë âîäû
Äëÿ íà÷èíêè:
- 100 ã ñûðà (÷åääåð, ìîöàðåëëà èëè ïî âàøåìó âûáîðó)
- 3-4 ëîìòèêà âåò÷èíû
Øàãè ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.  ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíèòå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Çàòåì äîáàâüòå îëèâêîâîå ìàñëî è âîäó, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî è ýëàñòè÷íîãî òåñòà.
2. Ðàçäåëèòå òåñòî íà äâå ðàâíûå ÷àñòè è ðàñêàòàéòå êàæäóþ â ëåïåøêó òîëùèíîé îêîëî 0,5 ñì.
3. Íà îäíó èç ëåïåøåê ðàâíîìåðíî âûëîæèòå ëîìòèêè âåò÷èíû, çàòåì äîáàâüòå ñûð. Óáåäèòåñü, ÷òî íà÷èíêà ðàñïðåäåëåíà ðîâíî, ÷òîáû ïèðîã õîðîøî ïðîæàðèëñÿ.
4. Íàêðîéòå íà÷èíêó âòîðîé ëåïåøêîé è ïëîòíî ïðèæìèòå êðàÿ, ÷òîáû íà÷èíêà íå âûòåêàëà ïðè æàðêå. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
5. Àêêóðàòíî ïåðåëîæèòå ïèðîã íà ñêîâîðîäó è îáæàðèâàéòå ïî 5-6 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ñëåäèòå çà îãíåì, ÷òîáû ïèðîã ðàâíîìåðíî ïðîïåêñÿ.
Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãà ñ ñûðîì è âåò÷èíîé
2.

3.

4.

5.

Íàðåæüòå ãîòîâûé ïèðîã íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì. Îí ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé èëè ëåãêèì ñîóñîì, íàïðèìåð, ñìåòàíîé èëè éîãóðòîâûì ñîóñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!