Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà (îêîðîê èëè øåéêà) — 2 êã
×åñíîê — 2 ãîëîâêè
Îðåãàíî — ïî âêóñó
Ðîçìàðèí — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâèíèíó ïîìûòü è îáñóøèòü ïîëîòåíöåì. ×åñíîê ðàçîáðàòü íà çóá÷èêè. Ìÿñî íàêîëîòü íîæîì äîâîëüíî
ãëóáîêî è â êàæäûé ïðîêîë âëîæèòü çóá÷èê ÷åñíîêà.  ñòóïêå ðàñòîëî÷ü ïåðåö, ñîëü è òðàâû. Ïîëó÷åííîé
ñìåñüþ íàòåðåòü ñâèíèíó. Îñòàâèòü ìÿñî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ìèíóò íà 40. Ïîìåñòèòü ñâèíèíó
â ðóêàâ èëè ïëîòíî çàâåðíóòü â ôîëüãó. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 2 ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 170 °Ñ. ×òîáû ñâèíèíà ïîëó÷èëàñü ñ ðóìÿíîé êîðî÷êîé, ìèíóò çà 15 äî ãîòîâíîñòè íóæíî ïðîêîëîòü ðóêàâ èëè ðàçâåðíóòü ôîëüãó.
Ïîäàâàòü ê ñòîëó, íàðåçàâ íà êóñî÷êè è ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!