Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_ïðèãîòîâëåíèÿ

òî áûñòðûé è âêóñíûé çàâòðàê èëè ïåðåêóñ, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü âñåãî çà íåñêîëüêî ìèíóò. Íå òðåáóåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíîå îáæàðèâàíèå èëè âàðêà. Ïðîñòî íàìàçûâàåòå ïøåíè÷íûå ëåïåøêè ôàðøåì, äîáàâëÿåòå ñûð è îáæàðèâàåòå íà ñêîâîðîäå. Ïîëó÷àåòñÿ àïïåòèòíîå è íàñûùåííîå áëþäî.
Èíãðåäèåíòû:
- 4 ïøåíè÷íûå ëåïåøêè èëè ëàâàø
- 250 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
- 100 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà
- ïî âêóñó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ïî âêóñó ìîëîòûé ïåðåö
- ïî âêóñó ñîëü
Êàê ïðèãîòîâèòü áûñòðûå ëåïåøêè ñ ñûðîì è ôàðøåì âêóñíî:
1. Èñïîëüçóéòå êóêóðóçíûå èëè ïøåíè÷íûå ëåïåøêè òîðòèëüè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Äèàìåòð ìîèõ ïøåíè÷íûõ ëåïåøåê ñîñòàâëÿåò 17-18 ñì.
2. Ñìåøàéòå ãîâÿæèé ôàðø ñ ñîëüþ è ìîëîòûì ïåðöåì. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ôàðø òîíêèì ñëîåì íà 2 ëåïåøêè (ïî 62-63 ã íà êàæäóþ).
3. Òåðòûé ñûð âûëîæèòå ïîëîâèíîé íà îäíó èç ëåïåøåê.
4. Ïîêðîéòå âòîðîé ëåïåøêîé ñ ôàðøåì è ñûðîì ïåðâóþ ëåïåøêó. Ïðèæìèòå ïàëüöàìè ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
5. Ðàçðåæüòå ëåïåøêè ñ íà÷èíêîé íà 4 ÷àñòè, ïîëó÷èâ òðåóãîëüíèêè.
6. Âûëîæèòå òðåóãîëüíèêè íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì (1 ñò. ë.), íàêðîéòå êðûøêîé è ãîòîâüòå 4 ìèíóòû.
7. Ïåðåâåðíèòå è æàðüòå åùå 4 ìèíóòû. Ôàðø íàíåñåí òîíêèì ñëîåì, ïîýòîìó 8 ìèíóò áóäåò äîñòàòî÷íî äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ è ñîõðàíåíèÿ ñî÷íîñòè. Ëåïåøêè íå äîëæíû ñòàòü õðóñòÿùèìè. Ïðèãîòîâüòå îñòàâøèåñÿ 2 ëåïåøêè òàêèì æå îáðàçîì.
Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ëåïåøåê ñ ôàðøåì è ñûðîì:
2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Ãîòîâûå òðåóãîëüíèêè èç ëåïåøåê ñ ôàðøåì âûëîæèòå íà òàðåëêó è ïîäàâàéòå íà çàâòðàê èëè ïåðåêóñ. Ñî÷íûé ôàðø, ðàñïëàâëåííûé ñûð è õðóñòÿùèå ïøåíè÷íûå ëåïåøêè — ýòî äåéñòâèòåëüíî âêóñíî.