Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå

Ïðîñòîå êóðèíîå ôèëå ìîæíî ïðåâðàòèòü â âîñõèòèòåëüíûé ïèðîã, ïðîñòî ñìåøàâ åãî ñ ñûðîì è ñìåòàíîé, à çàòåì çàïåêàÿ â äóõîâêå ñ ëóêîì è ïîìèäîðàìè. Âîò ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû:
- 800 ã êóðèíîãî ôèëå
- 1 ëóêîâèöà
- 2 ïîìèäîðà
- 4 ÿéöà
- 5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñìåòàíû
- 200 ã òâåðäîãî ñûðà
- Ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö
Êàê ïðèãîòîâèòü íåæíåéøóþ êóðèíóþ çàïåêàíêó:
1. Íàðåæüòå êóðèíóþ ãðóäêó íà íåáîëüøèå êóáèêè ïðèìåðíî 1-1,5 ñì. Ðàçðåæüòå ëóê íà òîíêèå ïîëóêîëüöà, à ïîìèäîðû - íà òîíêèå êîëüöà, èçáàâèâøèñü îò ñåìÿí. Òåðòûé òâåðäûé ñûð ïîäãîòîâüòå íà òåðêå.
2. Â ãëóáîêîé ìèñêå âçáåéòå ÿéöà ñ ñìåòàíîé äî îäíîðîäíîñòè. Äîáàâüòå ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü ïî âêóñó è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
3. Ñìåøàéòå íàðåçàííîå ôèëå ñ ïðèãîòîâëåííîé çàëèâêîé è ïîëîâèíîé òåðòîãî ñûðà. Îáåñïå÷üòå ðàâíîìåðíîå ïîêðûòèå ôèëå çàëèâêîé.
4. Âûëîæèòå ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ðàñïðåäåëèòå ôèëå ïî ôîðìå, ðàçðîâíÿéòå ïîâåðõíîñòü. Óëîæèòå êîëüöà ëóêà è ïîìèäîðà ñâåðõó.
5. Çàïåêàéòå ïèðîã â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 30 ìèíóò. Ïîñûïüòå îñòàâøèìñÿ ñûðîì è äàéòå ïèðîãó åùå 15 ìèíóò äëÿ òîãî, ÷òîáû ñûð ðàñòàÿë è ïðèîáðåë çîëîòèñòûé öâåò.
Ãîòîâóþ ïèðîã-çàïåêàíêó ìîæíî ïîäàâàòü ãîðÿ÷åé èëè òåïëîé, íàðåçàâ íà ïîðöèè è ïîäàâ ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.
Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîé çàïåêàíêè:
2.

3.

4.

5.

6.

Âèäåîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ íåæíîé êóðèíîé çàïåêàíêè:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!