Блины с уникальной начинкой ранее готовились в деревенских поселениях только к Пасхе, но сейчас этот рецепт можно воплотить на своей кухне, ведь он очень прост. Блины получаются невероятно тонкими благодаря тому, что их жарят на молоке.

 

Ингредиенты для блинов на кипятке: 

 

- 500 мл молока

- 3 яйца

- 4 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 200 мл кипятка

- 250 г муки

- 30 мл растительного масла

 

Для начинки:

 

- 300 г халвы подсолнечника

- 50 г сливочного масла

 

Способ приготовления блинчиков с халвой:

 

1. В большой миске разбейте три яйца, добавьте три столовые ложки сахара и одну чайную ложку соли. Взбейте венчиком. Постепенно влейте половину 500 мл молока и 250 г просеянной муки, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Затем добавьте 200 мл кипятка и 30 мл растительного масла, еще раз хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 15 минут.

2. Разогрейте сковороду и начните жарить блины, предварительно смазав ее растительным маслом только перед первым блином.

3. Измельчите халву для начинки, выложите ее на блины и сверните их в трубочки. Растопите 50 г сливочного масла и смажьте дно жаропрочной формы. Уложите блины в форму, смажьте их оставшимся маслом и закройте фольгой.

4. Предварительно разогрейте духовку до 160°C и запекайте блины в течение часа.

 

Блины с халвой получаются невероятно вкусными и оригинальными.

 

Попробуйте этот удивительный рецепт!