Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ
4

Îíî âî ìíîãî ðàç âêóñíåå ìàãàçèííîãî. È âêóñ, è àðîìàò, è âèä ó ïå÷åíüÿ èäåàëüíûå. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è ëåãêî (òåñòî ðàñêàòûâàòü íå íàäî). Òåñòî çàìåøèâàåòñÿ áûñòðî, ïðè âûïåêàíèè íå ðàñòåêàåòñÿ è îáðàçóåò íóæíóþ ôîðìó ñ òðåùèíêàìè. Ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíîå, â ìåðó ðàññûï÷àòîå ñ çàìå÷àòåëüíûì âêóñîì. Åñëè ïîïðîáóåòå åãî õîòü ðàç, òî â ìàãàçèíå òî÷íî ïîêóïàòü áîëüøå íå áóäåòå.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóåì îâñÿíûå õëîïüÿ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ (îíè ãîòîâÿòñÿ çà 5-10 ìèíóò). Îòïðàâëÿåì õëîïüÿ (1,5 ñòàêàíà) â ÷àøó áëåíäåðà è èçìåëü÷àåì íå î÷åíü ìåëêî (â ìóêó íå ïðåâðàùàåì).
2. Èçìåëü÷åííûå îâñÿíûå õëîïüÿ âûñûïàåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì ïøåíè÷íóþ ìóêó (1 ñòàêàí, âûñøèé ñîðò), ðàçðûõëèòåëü (10 ã) è ïåðåìåøèâàåì. Äëÿ èçìåðåíèÿ ìóêè è õëîïüåâ èñïîëüçóþ ñòàêàí îáúåìîì 250 ìë.
3.  äðóãîé ìèñêå âçáèâàåì âåí÷èêîì ñàõàð (100 ã) ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì (100 ã, æèðíîñòü 82,5%), äîáàâëÿåì îäíî êóðèíîå ÿéöî (ÑÎ), êîðèöó (1/2 ÷. ë.) è âàíèëèí (1 ã). Áûñòðî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì.
4.  ìàñëî ñ ñàõàðîì è ÿéöîì ïîñòåïåííî ââîäèì ìóêó ñ õëîïüÿìè è ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé. Ïîëó÷àåòñÿ ãóñòîå ìÿãêîå òåñòî (âûõîä 560 ã).
5. Ðóêè ñìà÷èâàåì â âîäå, ôîðìóåì øàðèêè (11 øò.) ïðèìåðíî ïî 51 ã è äåëàåì íå î÷åíü òîíêèå ëåïåøêè. Ðàçìåùàåì íà ïðîòèâíå íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà. Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ îêîëî 15 ìèíóò (ó ìåíÿ óøëî 13 ìèíóò).
6. Ïå÷åíüå â äóõîâêå ñëèøêîì äîëãî íå äåðæèì, èíà÷å îíî áóäåò æåñòêîå. Ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâîå è î÷åíü àðîìàòíîå ïå÷åíüå. Ó íåãî òîíêàÿ õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà ñíàðóæè (ñ òðåùèíêàìè), âíóòðè îíî íåæíîå.
7. Îâñÿíîå ïå÷åíüå îñòóæàåì. Îíî â ìåðó ñëàäêîå, ðàññûï÷àòîå, îíî ïðîñòî òàåò âî ðòó. Ó íåãî çàìå÷àòåëüíûé âêóñ è àðîìàò.
Èñòî÷íèê: dzen.ru/savedaru
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß !!!
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß