-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 16643


ÍÅÂÅÐÎßÒÍÎ ÍÅÆÍÛÉ È ÒÎÍÊÈÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ

Ïÿòíèöà, 29 Ñåíòÿáðÿ 2023 ã. 09:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой1 (700x389, 298Kb)

Ïèðîãè èìåþòñÿ âî âñåõ ñòðàíàõ ìèðà, òîëüêî â êàæäîé ðåöåïòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíàÿ. Ñîîòâåòñòâåííî è òðåíäû íà íà÷èíêè ê ïèðîãàì òîæå îòëè÷àþòñÿ. Íàïðèìåð, â Àìåðèêå áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ ÿáëî÷íûå ïèðîãè. Èõ ïðèâåçëè â ñòðàíó ïåðâûå ïåðåñåëåíöû.
 
 ñòðàíàõ Âîñòîêà ëþäè çàöèêëåíû íà ïèðîãàõ ñ ìÿñîì. Ïðè÷åì ïðèâåòñòâóåòñÿ ëþáîå ìÿñî êðîìå ñâèíèíû ïî óáåæäåíèÿì íàðîäîâ.
 
 íàøåé ñòðàíå ê ïèðîãàì îòíîñÿòñÿ ñ îñîáîé ëþáîâüþ è óâàæåíèåì. Âûïåêàþòñÿ êàê ìÿñíûå ïèðîãè, òàê è îâîùíûå.
 
Ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü àðîìàòíûé ïèðîã ñ êàðòîôåëåì.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà ïèðîãà ñ êàðòîôåëåì:
 
ÿéöî — øò.;
ò¸ïëîå ìîëîêî — 80 ìë;
ñàõàð — ñò.ë.;
äðîææè — 4 ã;
ìóêà — 250 ã;
ñîëü — ÷.ë.;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã.
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè:
 
îòâàðíîé êàðòîôåëü — 400 ã;
ìîëîêî — 4 ñò.ë.;
ñûð — 140 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå êàðòîôåëüíîãî ïèðîãà:
 ìèñêó ðàçáèâàåì ÿéöî, âëèâàåì òåïëîå ìîëîêî, âûñûïàåì ñàõàðíûé ïåñîê è äðîææè. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äî ðàñòâîðåíèÿ ïåñ÷èíîê.
 
Âûñûïàåì â ñìåñü ìîëîêà è ÿéöà ìóêó è ñîëü, çàìåøèâàåì òåñòî. Â ñôîðìèðîâàâøèéñÿ êîëîáîê äîáàâëÿåì ìÿãêîå òåñòî, ïðîäîëæàåì âûìåøèâàòü ìÿãêèé êîì.
 
Íàêðûâàåì òåñòî ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì íà ÷àñ â òåïëå.  ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâèì íà÷èíêó — ñîåäèíÿåì î÷èùåííóþ êàðòîøêó ñ ñîëüþ, ìîëîòûì ïåðöåì è ìîëîêîì.
 
Ðàçìèíàåì êàðòîôåëü äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå.
 
Äåëèì òåñòî íà äâå îäèíàêîâûå ÷àñòè. Ðàñêàòûâàåì îáà ïëàñòà â áîëüøèå ïî äèàìåòðó òîëñòûå ëåïåøêè. Íà îäíó ëåïåøêó âûêëàäûâàåì íà÷èíêó èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå.

�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой2 (700x453, 201Kb)

Íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå ñûð, âûêëàäûâàåì íà ïîâåðõíîñòü êàðòîôåëüíîãî ñëîÿ.


�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой3 (700x407, 261Kb)

Íàêðûâàåì íà÷èíêó âòîðîé ëåïåøêîé, çàïå÷àòûâàåì è çàãèáàåì êðàÿ âíóòðü.


�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой4 (700x412, 141Kb)

Ïåðåêëàäûâàåì ïèðîã íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì, íàêðûâàåì öåëëîôàíîì è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò. Ñìàçûâàåì ïèðîã ìîëîêîì, ïàëüöàìè ñëåãêà ïðèìèíàåì ïîâåðõíîñòü, ñîçäàâàÿ íà ïèðîãå ðåëüåô.


�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой5 (700x404, 172Kb)

Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 160 ãðàäóñàõ â äóõîâêå ïîë÷àñà.


�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой6 (700x364, 266Kb)

Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ñìàçûâàåì ïèðîã ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûïå÷êà èìååò ìíîãî íà÷èíêè âíóòðè è âåñüìà òîíêîå ìÿãêîå òåñòî.


�еверо�тно нежный и тонкий пирог � картошкой7 (700x391, 239Kb)

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó