В каждой национальной кухне есть одно или несколько блюд, которые присущи
только этой стране. В Германии таковым являются штрудли.
Это пресные рулетики, которые готовятся с самыми разнообразными начинками.
Мы предлагаем попробовать штрудли с курицей и картошкой.
С ними вкусный обед или ужин вам гарантированы.

Процесс приготовления

Сначала замесим простое тесто, а потом подготовим остальные
компоненты блюда:
В глубокой миске замешиваем тесто на основе муки, теплой кипяченой воды,
соды, яйца, соли и подсолнечного масла. Получаем однородную тягучую
массу и оставляем ее на 25 минут в покое.
По прошествии этого времени разделяем тесто на два одинаковых куска, раскатываем тонким слоем и сворачиваем в рулеты. Перед сворачиванием промазываем тесто сливочным маслом. Затем рулеты нарезаем на куски
и пока откладываем в сторону.
Окорочка разделываем на порционные куски и обжариваем на подсолнечном
масле – буквально по 4–5 минут с каждой стороны.
Лук шинкуем тонкими кольцами, морковь пропускаем через крупную терку, а чеснок – через чесночницу. Картофель нарезаем покрупнее.
Измельченный лук смешиваем с морковью и отправляем пассероваться на медленном огне на 3–4 минуты (на отдельно сковороде). В конце добавляем к ним раздавленный чеснок, перемешиваем и выключаем сковороду.
Теперь в кастрюлю выкладываем слегка обжаренную курицу, сверху ее солим и
перчим на свое усмотрение. Можно также полить жиром со сковороды.
Поверх курицы выкладываем лук с морковью, а затем картошку.
Еще немного солим и заливаем водой.
Штрудли промазываем подсолнечным маслом, укладываем последним слоем в кастрюлю и закрываем крышкой. На среднем огне доводим до кипения,
уменьшаем мощность конфорки и тушим на протяжении 40 минут.
Готовое блюдо выкладываем в порционные тарелки таким образом,
чтобы туда попала и курица, и картофель, и штрудли.