Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî ñëîåíîå áåçäðîææåâîå — 400 ã
Òâîðîã — 400 ã
Ñàõàð — 3-4 ñò. ë.
Âàíèëèí — ⅓ ÷. ë.
ßéöî — 1 øò.
Ñìåòàíà — 1-2 ñò. ë.
Èçþì áåç êîñòî÷åê — ïî âêóñó
ßéöî (äëÿ ñìàçêè) — 1 øò.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà è êóíæóò — äëÿ ïîñûïêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü òâîðîã, 1 ÿéöî, ñìåòàíó, âàíèëèí è ðàñïàðåííûé îáñóøåííûé èçþì. Òåñòî ðàçìîðîçèòü, ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè. Ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê 15 íà 35 ñì. Ñìàçàòü ïîëîâèíîé íà÷èíêè, íå äîõîäÿ äî êðàåâ íåìíîãî. Ñâåðíóòü ðóëåòîì, êðàé çàùèïíóòü, ïåðåâåðíóòü øâîì âíèç. Íàðåçàòü íà êóñî÷êè 3-4 ñì øèðèíîé. Òî æå ñàìîå ïðîäåëàòü ñî âòîðîé ÷àñòüþ òåñòà. Âûëîæèòü íà ïåðãàìåíò, ñìàçàòü ÿéöîì, ïîñûïàòü êóíæóòîì (èëè ìàêîì, êîðèöåé, ñàõàðîì). Ïå÷ü ïðè 200°C äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Îñòóäèòü, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!