ÊÅÊÑ «ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈÉ» |

Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû:

Ïåðâûì äåëîì âçâåñüòå ÿéöà, íàïðèìåð, 4 øòóêè Ñ2.

Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü îêîëî 220 ãðàìì â ñêîðëóïå.

Ñëåäîâàòåëüíî, ìóêè, ñàõàðà è ìàñëà ñëèâî÷íîãî èëè ìàðãàðèíà ïîíàäîáèòñÿ òîæå ïî 220 ãðàìì.
Îòìåðüòå íóæíîå êîëè÷åñòâî âñåõ ýòèõ èíãðåäèåíòîâ.


Ðàçäåëèòå ÿéöà íà áåëêè è æåëòêè.
Âçáåéòå æåëòêè ñ ñàõàðîì äîáåëà.

Âëåéòå î÷åíü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí.

Âçáåéòå.

Ïðîñåéòå ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.

Äîáàâüòå ê ýòîé ìàññå âçáèòûå áåëêè.

Âìåøàéòå áåëêè ëîïàòî÷êîé èëè ... ðóêàìè.

Ïåðåëîæèòå òåñòî â ôîðìó, ñìàçàííóþ è ïðèñûïàííóþ ìóêîé èëè ìàíêîé.
Òðàäèöèîííî, ôðàíöóçñêèé êåêñ, êàê ÿ ïîíÿëà, âûïåêàåòñÿ â ïðÿìîóãîëüíîé äëèííîé ôîðìå, íî ïîäîéäåò ëþáàÿ.

Âûïåêàéòå êåêñ â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ãîòîâíîñòè, ò.å. ïîñëå ïîëó÷àñà ïðîâåðÿéòå åãî ñïè÷êîé èëè äåðåâÿííîé çóáî÷èñòêîé. Åñëè îíà ñóõàÿ - ãîòîâî.

Îñòûâøèé ôðàíöóçñêèé êåêñ ìîæíî óêðàñèòü ïî âêóñó, íàïðèìåð, ïðîñòî ñàõàðíîé ïóäðîé. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |