Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×èïî_Ëèíî
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ãðóäêà 250 ãð
Ñóõîé ÷åñíîê
Ïàïðèêà
Ñîëü
Ñûð - 50 ãð
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè - 40 ãð
Êðàõìàë 20 ãð
Ìóêà - 50 ãð
Âîäà - 50 - 60 ìë
Ïàïðèêà - 1/2 ÷.ë
Îñòðûé ìîëîòûé ïåðåö
Êóðêóìà - 1/3 ÷.ë
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíóþ ãðóäêó/ôèëå ðåæåì íà ñðåäíèå êóñî÷êè, ïåðåêëàäûâàåì â áëåíäåð.
2. Äîáàâëÿåì ñïåöèè: ñîëü, ïàïðèêó è ñóõîé ÷åñíîê è ïåðåìåøèâàåì.
3. Ðóêè ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Áåð¸ì íåìíîãî ôàðøà è â ñåðåäèíêó âêëàäûâàåì êóñî÷åê ñûðà. Ïðèäà¸ì ôîðìó.
4. Îáâàëèâàåì â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðíûõ.
5. Ãîòîâèì êëÿð. Ñìåøèâàåì ìóêó, êðàõìàë, êóðêóìó, ïàïðèêó èëè îñòðûé ïåðåö è ñîëü. Çàòåì äîáàâëÿåì âîäó è ïåðåìåøèâàåì.
6. Êóðèíûå çàãîòîâêè îêóíàåì ñî âñåõ ñòîðîí â êëÿð.
7. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ðàçîãðåâàåì, ïåðåêëàäûâàåì êóðèíûå íàããåòñû è æàðèì ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà.