Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ÿéöà - òðè øòóêè
ñàõàð - 1,5 ñòàêàíà
ìóêà - 1 ñòàêàí
ëèìîí - îäíà øòóêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
ßè÷íûå áåëêè îòäåëèòå îò æåëòêîâ è âçáåéòå ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà.
Ïîñëå ýòîãî äîáàâüòå ÿè÷íûå æåëòêè, ïðîñåÿííóþ ìóêó è âçáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Ïîñëå ýòîãî òåñòî âûëåéòå íà ïðîòèâåíü, ïðåäâàðèòåëüíî çàñòåëåííîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ðàçðîâíÿéòå è ïîñòàâüòå â äóõîâêó.
Âûïåêàéòå ðóëåò â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.
Ïîêà âûïåêàåòñÿ ðóëåò ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó.
Äëÿ ýòîãî ëèìîí ïîìîéòå, îáñóøèòå, íàòðèòå íà òåðêå è ñìåøàéòå ñ 1/2 ñòàêàíîì ñàõàðà. Êîãäà áèñêâèòíûé ðóëåò áóäåò ãîòîâ, âûíüòå èç äóõîâêè, âûëîæèòå íà ïîëîòåíöå, ñìàæüòå ëèìîííîé íà÷èíêîé è ñâåðíèòå â ðóëåò.
Ãîòîâûé ðóëåò âûëîæèòå íà áëþäî, ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è ïîäàéòå íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ 