ÊÅÊÑ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ È ÑÌÅÒÀÍÎÉ |

Çàèíòåðåñîâàëàñü ýòèì ðåöåïòîì, è îí ìåíÿ íå ðàçî÷àðîâàë. Êåêñ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìÿãêèì, ðûõëûì è íåæíûì, ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ òàêàÿ ñòðóêòóðà. Êåêñ ñ òâîðîãîì è ñìåòàíîé - ïðåêðàñíîå äîïîëíåíèå ê äîìàøíåìó ÷àåïèòèþ è ðàäîñòü äëÿ âñåõ ÷ëåíîâ ñåìüè. Ãîòîâüòå, íå ïîæàëååòå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òâîðîæíîãî êåêñà ñî ñìåòàíîé âîçüìåì âñå ïðîäóêòû ïî ñïèñêó.

Õîðîøåãî êà÷åñòâà òâîðîã ðàñòåðåòü ñî ñìåòàíîé, äîáàâèâ âàíèëüíûé ñàõàð èëè âàíèëü. Äëÿ áîëåå íåæíîé òåêñòóðû ìîæíî ïðîòåðåòü òâîðîã ÷åðåç ñèòî.

Äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, êàêóþ-òî ÷àñòü îáùåãî êîëè÷åñòâà ñàõàðà è õîðîøåíüêî âñå ñìåøàòü.

ßéöà âçáèòü ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì, äîáàâèâ ùåïîòêó ñîëè.

Ñîåäèíèòü âçáèòûå ÿéöà ñ òâîðîæíîé ìàññîé è ñíîâà âñå âçáèòü íà ìàëûõ îáîðîòàõ ìèêñåðà.

Âñûïàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïåðåìåøàòü ïîëó÷åííîå òåñòî âðó÷íóþ.

Èçþì ïðîìûòü, îáñóøèòü è îáâàëÿòü â ìóêå. Äîáàâèòü èçþì â òåñòî è ðàâíîìåðíî ïåðåìåøàòü.

Òåñòî âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ôîðìó (22-24 ñì). ß ñìàçûâàþ ôîðìó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ñëåãêà ïîñûïàþ ìåëêîé ìàíêîé, ìîæíî ìóêîé. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðèìåðíî ïîë÷àñà. Äóõîâêó íàãðåòü äî 180 ãðàäóñîâ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ëó÷èíêîé, ñëåäèòü, ÷òîáû êåêñ íå ïîäãîðåë.

Ãîòîâûé êåêñ îñòóäèòü â ôîðìå, à çàòåì èçâëå÷ü. Ìîæíî ïîñûïàòü åãî ïîâåðõíîñòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Êåêñ ñ òâîðîãîì è ñìåòàíîé ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî!

| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |