Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola

Òâîðîæíûå ïèðîãè – ýòî âñåãäà óäà÷íûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà, ïîëäíèêà è ïåðåêóñà. Ýòî îäèí èç ñàìûõ ëåãêèõ è ïðîñòûõ ðåöåïòîâ, êîòîðûé âñåãäà îòëè÷íî ïîëó÷àåòñÿ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîòðåáóþòñÿ òàêèå èíãðåäèåíòû:
ìàñëî ñëèâî÷íîå, 150 ã;
òâîðîã è ñàõàð ïî 250 ã;
ÿéöà, 3 øò;
âàíèëèí, ñîëü ùåïîòêà;
ðàçðûõëèòåëü. 2 ÷.ë;
ìóêà, îêîëî 250 ã.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè âîçüìèòå:
ïóäðà ñàõàðíàÿ, 100 ã;
ñîê àïåëüñèíîâûé èëè ëèìîííûé, 2 ñò.ë;
âîäà ïî êîíñèñòåíöèè ìàññû.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
Âñå ïðîäóêòû äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ÷òîáû òåñòî ðàâíîìåðíî ïîäíèìàëîñü è õîðîøî ïðîïåêàëîñü.
Ñàõàð ñîåäèíÿåì ñ ñîëüþ è âàíèëèíîì è ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, âçáèâàåì ìèêñåðîì äî ïûøíîñòè.
Äîáàâëÿåì òâîðîã è âçáèâàåì.
Ââîäèì ÿéöà è âçáèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Ìóêó ïðîñåèâàåì è ÷àñòü âûñûïàåì âìåñòå ñ ðàçðûõëèòåëåì â òåñòî è âûìåøèâàåì.
Îñòàëüíóþ ìóêó äîáàâëÿéòå àêêóðàòíî, ÷òîáû íå ïåðåñûïàòü è íå ñäåëàòü òåñòî ñëèøêîì ïëîòíûì, ìàññà äîëæíà áûòü î÷åíü ïëàñòè÷íîé è ìÿãêîé.
Ôîðìó çàñòèëàåì ïåðãàìåíòîì, âûêëàäûâàåì òåñòî, ðàçðàâíèâàåì.

Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 50 ìèíóò, ïðîâåðÿéòå ãîòîâíîñòü øïàæêîé.

Äëÿ ãëàçóðè ñìåøèâàåì ñîê ñ ïóäðîé, ïàðîé ëîæåê ÷àéíûõ âîäû è ïîëèâàåì ãîðÿ÷èé ïèðîã ãëàçóðüþ.

Åñëè åñòü âðåìÿ è æåëàíèå, ñäåëàéòå ñìåòàííûé êðåì èëè ïîëåéòå ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì è ïîëó÷èòñÿ î÷åíü àðîìàòíûé è íåæíûé äåñåðò íà çàâòðàê.
Èñòî÷íèê