ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ "ЕЛОЧКИ"

Суббота, 27 Августа 2022 г. 17:25 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot 04-30-22 at 03.31 AM (700x644, 714Kb)

Готовятся просто и быстро. Тесто получается хрустящее, слоистое. И самое главное- начинка. Её много, у меня мясная, но вы можете использовать любую:картошка+грибы, картошка+жареный лук, тушенная капуста и т. д

Вам понадобится:

Тесто:

-мука 200г

-растительное масло 65г

-вода(кипяток) 100г

-соль 1ч.л

Начинка:

-мясо отварное 350г

-лук 1 шт

-соль, перец по вкусу

Как приготовить:

В небольшом ковшике или кастрюльке воду довести до кипения, растворить соль.

В посеянную муку влить растительное масло, затем добавить горячую воду и перемешать ложкой. Как только тесто остынет-его необходимо вымесить на столе.

Тесто должно растягиваться руками и не рваться.

Убираем тесто в пакет на 25 минут при комнатной температуре.

Готовое тесто необходимо разделить на 10частей и каждую подкатать в шарик

Поочерёдно раскатываем каждую часть очень тонко в круг D=18см и сделать надрез как показано на фото 👆

Выложить примерно 1 ст. л начинки

Заворачиваем начинку от разрезанного края в виде конуса, кулечка

Свободные края защипнуть. Получается вот такой "треугольник"

Обязательно "дно" пирожка защипываем, чтобы начинка осталась внутри

Выложить пирожки на противень, предварительно застеленной бумагой для выпечки

Выпекаем при t 180' около 30 минут.

А вообще вы ориентируетесь на свою духовку- как только пирожки подрумянятся значит они готовы!

Фоторецепт приготовления пирожков:

2.
Screen Shot 04-30-22 at 03.31 AM 001 (700x625, 728Kb)

3.
Screen Shot 04-30-22 at 03.32 AM (700x595, 707Kb)

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.
Screen Shot 04-30-22 at 03.33 AM (700x662, 782Kb)