ÏÎÌÈÄÎÐÛ ÏÎ-ÖÀÐÑÊÈ ÍÀ ÇÈÌÓ - ÁÛÑÒÐÎ È ÏÐÎÑÒÎ |
Ïîìèäîðû ïî-öàðñêè íà çèìó - áûñòðî è ïðîñòî
Ïîäîøëî âðåìÿ çàíÿòüñÿ êîíñåðâàöèåé ïîìèäîðîâ. Ïî äàííîìó ðåöåïòó ìàðèíîâàííûå òîìàòû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, ïîèñòèíå öàðñêèå. Ïðèãîòîâëåíèå ïðîñòîå, íå íóæíî ñòåðèëèçîâàòü áàíêè. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü.

Èíãðåäèåíòû (íà 1 ëèòðîâóþ áàíêó):
Äëÿ ìàðèíàäà:
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîëîæèòü â áàíêó êîëå÷êî ãîðüêîãî ïåð÷èêà, ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà, ïîðåçàííûé ÷åñíîê, ãâîçäèêó è óêðîïíûé çîíòèê.
Ó ïîäãîòîâëåííûõ ê êîíñåðâàöèè òîìàòîâ ñäåëàòü 3 - 4 ïðîêîëà â ðàéîíå ïëîäîíîæêè, òîãäà îíè íå ïîòðåñêàþòñÿ.
Íàðåçàòü ñëàäêèé ïåðåö, î÷èùåííûé îò ñåìÿí è ïåðåãîðîäîê, ëåïåñòêàìè.
Îâîùè ïîëîæèòü â áàíêè â ïðîèçâîëüíîì ïîðÿäêå. Çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì, äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 10 - 15.
Äëÿ ìàðèíàäà: ñëèòü íàñòîé â êàñòðþëþ, âñêèïÿòèòü ñ ïåðå÷èñëåííûìè â ñîñòàâå ðåöåïòà ñïåöèÿìè. Êîãäà îíè ïîëíîñòüþ ðàñòâîðÿòñÿ, âëèòü óêñóñ.
Ïîâòîðíî çàëèòü îâîùè ìàðèíàäîì. Çàêðûòü êðûøêîé è çàêàòàòü. Êîãäà êîíñåðâàöèÿ îñòûíåò, óáðàòü áàíêè â ïðîõëàäíîå ïîìåùåíèå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êîíñåðâèðîâàíèå, çàãîòîâêè (÷.3)":
×àñòü 1 - Ïîìèäîðû ïî-öàðñêè íà çèìó - áûñòðî è ïðîñòî
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âïðîê |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |