Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ

Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 2 êã ×åñíîê — 10–12 çóá÷èêîâ Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò. Ñîëü — ïî âêóñó Ñïåöèè — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî îáæàðüòå íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå ïàðó ìèíóò, ÷òîáû îíî "çàïå÷àòàëîñü" è ïðè çàïåêàíèè âñå ñîêè îñòàëèñü âíóòðè.
Ìÿñî îáìàæüòå ñîëüþ è ñïåöèÿìè. Ñäåëàéòå ïî âñåìó êóñêó íîæîì äûðî÷êè è âñòàâüòå çóá÷èêè ÷åñíîêà.
Îáëîæèòå ìÿñî ëóêîì, íàðåçàííûì êîëüöàìè. Çàâåðíèòå â ôîëüãó è ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200ºC, íà 1,5 ÷àñà.
Ôîëüãó îòêðîéòå è îñòàâüòå â äóõîâêå åùå ìèíóò íà 30, ÷òîáû ìÿñî çàðóìÿíèëîñü.
Ïîäàâàéòå ñ îâîùàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!