Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ

Èíãðåäèåíòû:
- êîï÷¸íàÿ êóðèöà – 400 ã
- ÷åðíîñëèâ – 100-150 ã
- ãðåöêèå îðåõè – 100 ã
- ìîðêîâü – 2 øò.
- êàðòîôåëü – 4 øò.
- ÿéöà – 4 øò.
- ñûð (òâ¸ðäûé) – 300 ã
- øàìïèíüîíû – 250 ã
- 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè øàìïèíüîíîâ
- ñîëü
- ìàéîíåç èëè ïîäñîëåííàÿ è ñäîáðåííàÿ ñïåöèÿìè ãóñòàÿ ñìåòàíà
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
- ïîëîâèíà ñâåæåãî îãóðöà
- 3 ñò. ë. õîðîøî èçìåëü÷¸ííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
- âåòî÷êà ïåòðóøêè
- 1 ÿãîäà êëþêâû
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îõëàäèòü, î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âûìûòü, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îõëàäèòü è î÷èñòèòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, êàðòîôåëü íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Øàìïèíüîíû âûìûòü, îáñóøèòü, ìåëêî íàðåçàòü.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îáæàðèòü øàìïèíüîíû (îêîëî 7 ìèíóò), â êîíöå æàðêè ïîñîëèòü.
Æàðåíûå øàìïèíüîíû îõëàäèòü.
×åðíîñëèâ âûìûòü, õîðîøî îáñóøèòü, íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè (åñëè ÷åðíîñëèâ ñëèøêîì ñóõîé, ïðåäâàðèòåëüíî çàëèòü åãî êèïÿòêîì íà 5-10 ìèíóò).
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå, êîï÷¸íóþ êóðèöó íàðåçàòü êóáèêàìè, ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü.
Ñàëàò âûêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè:
1. Ìîðêîâü, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì (èëè ñìåòàíîé)
2. Ïîëîâèíà ñûðà
3. Ïîëîâèíà íàò¸ðòûõ ÿèö (2 øò.)
4. Ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
5. Ïîëîâèíà ãðåöêèõ îðåõîâ
6. ×åðíîñëèâ
7. Êîï÷¸íàÿ êóðèöà, ìàéîíåç
8. Îáæàðåííûå øàìïèíüîíû
9. Îñòàâøèåñÿ ãðåöêèå îðåõè
10. Îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
11. 2 ÿéöà
12. Îñòàâøèéñÿ ñûð
Óêðàñèòü òîðò ïî ñâîåìó âêóñó èëè êàê ïîêàçàíî íà ôîòî:
ñîëîìêîé èç îãóðöà, èçìåëü÷¸ííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè, ëèñòèêàìè ïåòðóøêè è ÿãîäîé êëþêâû. Óáðàòü òîðò â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà, ÷òîáû íàñòîÿëñÿ,
è ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !!!