Ингредиенты:
Молоко - 50 г (горячее)
Апельсиновая цедра - 1/2 ст.
Сливочный сыр (Филадельфия) - 200 г (комнатной температуры)
Сливочное масло - 50 г (мягкое)
Яичные желтки - 4 шт.
Апельсиновый сок - 40 г.
Мука - 35 г.
Кукурузный крахмал - 20 г.
Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 80 г.
Форма 18 см. Выпекать 30 минут при 150 ° C и еще 30 минут. при 110 ° C
Готовый чизкейк убрать в холодильник на 3 часа.