
Ëþáèòå ìîðîæåíîå? Òîãäà â ñëåäóþùèé ðàç ÿ ïîäåëþñü ñ âàìè ïðîâåðåííûì ðåöåïòîì îäíîãî èç ñàìûõ âêóñíûõ è ïðîñòûõ â ïðèãîòîâëåíèè - éîãóðòîâîãî. Ãîòîâüòå íà çäîðîâüå, è ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà, äðóçüÿ!
ÂÈØÍ¨ÂÎÅ ÌÎÐÎÆÅÍÍÎÅ |

Åñëè âû åùå íå óñòàëè ãîòîâèòü ñî ìíîé äîìàøíåå ìîðîæåíîå, çàïèñûâàéòå íîâûé ðåöåïò. Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü âèøíåâîå - î÷åíü ïðîñòîå, íî òàêîå âêóñíîå, íåæíîå è îñâåæàþùåå. Ñëîæíîãî â ðåöåïòå ìîðîæåíîãî ñ âèøíåé íè÷åãî íåò, äà è ñïèñîê íåîáõîäèìûõ ïðîäóêòîâ îãðàíè÷èâàåòñÿ âñåãî òðåìÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå áëþäà ïî øàãàì:

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî âèøíåâîãî ìîðîæåíîãî íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû: âèøíÿ, æèðíûå ñëèâêè (30-33%) è ñãóùåííîå ìîëîêî (ïîíÿòíî, ÷òî ñ ñàõàðîì).  êà÷åñòâå îñíîâû âû ìîæåòå âçÿòü êàê ñâåæèå ÿãîäû, òàê è çàìîðîæåííûå. Ïðè÷åì íå òîëüêî â öåëîì âèäå, íî è ïþðåîáðàçíîì (áåç ñàõàðà).

Âèøíþ ìîåì, îáñóøèâàåì è ëþáûì óäîáíûì ñïîñîáîì óäàëÿåì êîñòî÷êè.

Âåñ ÿãîä (500 ãðàììîâ) óêàçàí â óæå ïîäãîòîâëåííîì âèäå, òî åñòü áåç êîñòî÷êè.

Èçìåëü÷àåì âèøíþ ñ ïîìîùüþ ïîãðóæíîãî áëåíäåðà. Ìîæíî ñäåëàòü ýòî è â êóõîííîì êîìáàéíå. Ïðè÷åì ñòåïåíü èçìåëü÷åíèÿ ìîæíî âàðüèðîâàòü - õîòèòå, ñäåëàéòå ìàññó îäíîðîäíîé, à õîòèòå, îñòàâüòå íåáîëüøèì êóñî÷êè (â ãîòîâîì ìîðîæåíîì îíè
áóäóò î÷åíü êñòàòè).

Äîáàâëÿåì ê ïþðå (ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî ýòî î÷åíü ãóñòîé âèøíåâûé ñîê ñ ìÿêîòüþ)
300 ãðàììîâ ñãóùåíêè.

Âñå àêòèâíî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû ñìåñü ñòàëà ïîëíîñòüþ îäíîðîäíîé.

Íàêîíåö áåðåì 400 ìèëëèëèòðîâ õîëîäíûõ æèðíûõ ñëèâîê è íàëèâàåì èõ â ïîñóäó, ïîäõîäÿùóþ äëÿ âçáèâàíèÿ (ïî îáúåìó).

Ñ ïîìîùüþ ðó÷íîãî âåí÷èêà èëè ìèêñåðà âçáèâàåì ñëèâêè äî óñòîé÷èâîñòè.
Íå îáÿçàòåëüíî âçáèâàòü ñëèâêè äî ïëîòíûõ ïèêîâ - ïóñòü ìàññà áóäåò íåæíîé è ìÿãêîé.
Íå ïåðåáåéòå, èíà÷å â ðåçóëüòàòå ïîëó÷èòå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïàõòó.

Ê îñíîâå äëÿ äîìàøíåãî âèøíåâîãî ìîðîæåíîãî äîáàâëÿåì âçáèòûå ñëèâêè.
Ëîïàòêîé àêêóðàòíî âñå ïåðåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.

Ýòî çàãîòîâêà äëÿ äîìàøíåãî ìîðîæåíîãî ñ âèøíåé. Îñòàåòñÿ åå çàìîðîçèòü.

Ïåðåêëàäûâàåì áóäóùèé äåñåðò â ïîäõîäÿùóþ äëÿ çàìîðîçêè ïîñóäó è ñòàâèì â ìîðîçèëêó.
ß äàâíî êóïèëà âîò òàêîé êîíòåéíåð ñ êðûøêîé, ñïåöèàëüíî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ìîðîæåíîãî - î÷åíü óäîáíî.

Æåëàòåëüíî êàæäûå 30 ìèíóò äîñòàâàòü è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàòü ìîðîæåíîå, ÷òîáû ïîòîì â íåì íå áûëî êðèñòàëëèêîâ ëüäà. È òàê õîòÿ áû 4-6 ðàç. Ñïóñòÿ ÷åòûðå-ïÿòü ÷àñîâ çàìîðàæèâàíèÿ ïåðåìåøèâàòü ìàññó íå íàäî. ×åì ÷àùå è àêòèâíåå âû áóäåòå ïåðåìåøèâàòü ñîäåðæèìîå ïîñóäû, òåì ìåíüøå âåðîÿòíîñòü, ÷òî â ãîòîâîì ÿãîäíîì ìîðîæåíîì áóäóò êðèñòàëëèêè ëüäà.

Êîãäà ìîðîæåíîå ñ âèøíåé áóäåò ãîòîâî, ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èñïîëüçóåìûõ èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 1,2 êèëîãðàììà ãîòîâîãî äåñåðòà.

Ëþáèòå ìîðîæåíîå? Òîãäà â ñëåäóþùèé ðàç ÿ ïîäåëþñü ñ âàìè ïðîâåðåííûì ðåöåïòîì îäíîãî èç ñàìûõ âêóñíûõ è ïðîñòûõ â ïðèãîòîâëåíèè - éîãóðòîâîãî. Ãîòîâüòå íà çäîðîâüå, è ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà, äðóçüÿ!
| Ðóáðèêè: | ñëàäîñòè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |