Приготовление:

Взбиваем миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в течение 3–4 минут. Затем добавляем щепотку соли и перемешиваем венчиком.

Отдельно смешиваем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Вводим сухую смесь к взбитым яйцам и перемешиваем аккуратно.

Смешиваем в миске пару ложек теста с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем венчиком, а затем добавляем к основной части теста. Это делается для того, чтобы не осадить сливочным маслом тесто. Аккуратно перемешиваем всё венчиком.

Застилаем дно круглой формы пергаментной бумагой.

Вливаем в форму тесто и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 30–35 минут.

Готовый бисквит охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник