Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola


Ïèðîæêè — âñåì íàì çíàêîìîå äîìàøíåå ëàêîìñòâî. Êàçàëîñü áû, ÷òî ìîæåò áûòü ñëîæíîãî â èõ ïðèãîòîâëåíèè, íî äàëåêî íå êàæäàÿ õîçÿéêà äðóæèò ñ òåñòîì è âûïå÷êîé.
Ñåãîäíÿ ìû ïîäãîòîâèëè äëÿ òåáÿ ïðîñòåéøèé ðåöåïò äîìàøíèõ ñëîåíûõ ïèðîæêîâ ïîä íåîáû÷íûì íàçâàíèåì «Óïëåòàéêà».  ýòîì ðåöåïòå íåò íè÷åãî ñëîæíîãî, à ïèðîæêè ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî ôàíòàñòè÷åñêè âêóñíûìè!
Èíãðåäèåíòû
— 2 æåëòêà
— 1 ñòàêàí ñìåòàíû
— 200 ã ìàðãàðèíà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
— 0,5 êã ìóêè
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
Íà ïëèòå ðàñòîïè ìàñëî è îñòóäè åãî. Â îòäåëüíîé åìêîñòè ñìåøàé äâà æåëòêà è ñòàêàí ñìåòàíû, çàòåì äîáàâü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ðàçìåøàé èíãðåäèåíòû, äîáàâü ìóêó è çàìåñè òåñòî.
Îíî äîëæíî ïîëåæàòü â õîëîäèëüíèêå õîòÿ áû ïîë÷àñà. Ñïóñòÿ ïîë÷àñà äîñòàíü åãî, ðàñêàòàé è ñëîæè ïîïîëàì, ýòó ïðîöåäóðó íóæíî ïîâòîðèòü íåñêîëüêî ðàç, ÷òîáû òåñòî ïîëó÷èëîñü ñëîåíûì.
Ïîêà òåñòî îñòûâàåò, ïðèãîòîâü íà÷èíêó. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ: âàð¸íûå ÿéöà ñ çåëåíûì ëóêîì èëè ìÿñíóþ. Äëÿ ìÿñíîé íà÷èíêè îáæàðü äâå áîëüøèå ëóêîâèöû, ôàðø, ïåðåö, ïðèïðàâû, ÷åñíîê, çåëåíü.
Ðàñêàòàé òåñòî, âûðåæè èç íåãî áîëüøîé êâàäðàò, ðàçäåëè åãî íà 4 îäèíàêîâûõ êâàäðàòèêà.
Ñëîæè ïèðîæîê è çàùèïàé êðàÿ.
Âûïåêàé ïèðîæêè â äóõîâêå îêîëî 12–15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180–190 ãðàäóñîâ èëè íà ãðèëå.
Òû åùå íå óñïååøü ïðèãîòîâèòü ýòè ïèðîæêè, òàê òâîÿ ñåìüÿ óæå èõ ñúåñò, ïîòîìó ÷òî ïåðåä òàêèì âêóñíåéøèì áëþäîì ñëîæíî óñòîÿòü. Ðàññêàæè ñâîèì äðóçüÿì îá ýòîì ðåöåïòå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê