Вкуснейший Наполеон по-новому! Наполеон с грушей нужно обязательно попробовать, старая классика получается по-новому свежо и изумительно вкусно.
Ингредиенты:
для формы 16 см:
тесто:
300 гр мука
175 гр масло сливочное
1 шт желток
120 гр ледяная вода
щепотка соли
1 ст.л. уксус 6%
Крем:
500 мл молоко
140 гр сахар
2 шт яйцо
40 гр масло
25 гр крахмал
100 гр белый шоколад
1 п. ванильный сахар
начинка:
200 гр груша
10 гр ванильный сахар
50 мл ликер или коньяк
1/2 ч.л.корица