ÊÓÐÈÖÀ Ñ ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ - ÓÄÈÂÈÒÅËÜÍÎÅ ÑÎ×ÅÒÀÍÈÅ Â ÁËÞÄÅ |

Ëåãêèé óæèí â áóäíèå äíè, ýòî áûñòðîå æàðêîå èç êóðèöû ñ àíàíàñîì òàê æå âêóñíî, êàê è êðàñî÷íî! Ïîäàâàéòå ñ ïàñòîé äëÿ ïîëíîöåííîãî îáåäà èëè ñ æàðåíûì ðèñîì äëÿ óäîâîëüñòâèÿ. Äîáàâüòå â ñìåñü õëîïüÿ êðàñíîãî ÷èëè, åñëè õîòèòå ÷åãî-òî îñòðîãî!
Ýòî æàðêîå èç êóðèöû, àäàïòèðîâàííîå ê ïàëåîäèåòå è ñîñòîÿùåå èç íåæèðíîãî ìÿñà, ôðóêòîâ è ðàçíûõ îâîùåé
Ñàëàò ñ êóðèöåé äàâíî óæå ñòàë êëàññèêîé ðóññêîé êóõíè, êàæåòñÿ íèì íèêîãî óæå íå óäèâèòü. Íî íå ñòîèò çàáûâàòü, ÷òî ñàëàò – ýòî â ïåðâóþ î÷åðåäü òåððèòîðèÿ äëÿ èìïðîâèçàöèè è ïîëåòà ôàíòàçèè. Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíûé è èíòåðåñíûé ñàëàò ñ êóðèöåé è àíàíàñàìè. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ, îäíîâðåìåííî, íåæíûì è íåâåðîÿòíî ñûòíûì....
Âðîäå áû íè÷åãî îñîáåííîãî, íî òàêîé âêóñíûé ñàëàò ñ ýêçîòè÷åñêèìè àíàíàñàìè.
Êóðèöà â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå ñ òîìàòàìè – ïèêàíòíûé è î÷åíü âêóñíûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ èçâåñòíîãî àçèàòñêîãî áëþäà. Òðàäèöèîííî, â çàêóñêó äîáàâëÿþò áîëãàðñêèé ïåðåö, íî òå, êòî åãî íå ëþáÿò – ñìåëî ìîãóò çàìåíèòü îâîù íà òîìàòû. Ãîòîâèòüñÿ êóðèöà áûñòðî è íåâåðîÿòíî ïðîñòî.
Ýòîò ñàëàòèê ïîäîéäåò òåì, êòî ëþáèò íåîáû÷íîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ â áëþäå. Îí îäíîâðåìåííî íåæíûé è ïèêàíòíûé. Îí î÷åíü ñûòíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè.
Ñàëàò “Êóðèöà ñ àíàíàñàìè” – íåâåðîÿòíî âêóñíûé ñàëàò, ñ íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì èíãðåäèåíòîâ.  ýòîì ñàëàòå ñîëåíàÿ êóðèöà íåâåðîÿòíî õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñî ñëàäêèì âêóñîì àíàíàñà. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íûì è áåç ñîìíåíèÿ ïîíðàâèòñÿ âñåì.
Ðåöåïò ïðîñòîé, íî ãëàâíîå, î÷åíü âêóñíûé. Òàêîå ìÿñî ìîæåò ñòàòü äîïîëíåíèåì ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, à òàêæå õîðîøèì óæèíîì.
Ðåöåïò ñûòíîãî è âêóñíîãî ñàëàòà èç êóðèöû è àíàíàñîâ. Èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå ïîñòíîé êóðèöû, ñëàäêîãî àíàíàñà è ñîëåíîãî ñîåâîãî ñîóñà. Ñàëàò âêóñíåå ïîäàâàòü â òåïëîì âèäå, íî õîëîäíûé îí òîæå íå ìåíåå âêóñíûé.
Îòëè÷íîå âòîðîå áëþäî, ñûòíîå, âêóñíîå. Ãðóäêà ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íàÿ è ìÿãêàÿ. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ìåíÿòü èëè äîáàâëÿòü èíãðåäèåíòû, ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ íà÷èíêîé ñâåðõó. Íàïðèìåð äîáàâèòü ãðèáû èëè àíàíàñû.
Áëþäà èç êóðèíîé ãðóäèíêè ñëàâÿòñÿ ñâîåé ïîëåçíîñòüþ, íî íå êàæäûé ñ íåé ìîæåò ñëàäèòü: ÷àñòî áåëîå ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ñóõèì, íåñìîòðÿ íà âñå êóëèíàðíûå óõèùðåíèÿ. Àíàíàñ â ïîìîùü! Áëàãîäàðÿ åìó êóðèíîå ôèëå ïîëó÷àåòñÿ íåðåàëüíî ñî÷íûì è áóêâàëüíî òàåò âî ðòó.
Êóðèíîå ôèëå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå è íåæíîå, è ïëþñ ê ýòîìó – àðîìàòíîå. Ðåöåïò áëþäà ïðèâåçåí ñ çàïàäíîé ÷àñòè þæíîé Èíäèè.
Ñàëàò èç àíàíàñà è êóðèöû, ñ âûìî÷åííûì â àïåëüñèíîâîì ñîêå èçþìå, óäèâèò âàøèõ ãîñòåé. Îñîáåííî, åñëè âû ïîäàäèòå ñàëàòèê íà ëèñòüÿ ñàëàòà!
Âêóñíûé è î÷åíü àðîìàòíûé ñàëàòèê ñ êîï÷åíîé êóðî÷êîé – ýòî õîðîøåå äîïîëíåíèå ê ëþáîìó ïðàçäíè÷íîìó çàñòîëüþ. Èíãðåäèåíòû áëþäà î÷åíü ãàðìîíè÷íû è èäåàëüíî äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. Àíàíàñ ïðèäàåò ñàëàòèêó ñëàäîñòü, êóðèöà àðîìàò è ñûòíîñòü, à ìàðèíîâàííûé ëóê õîðîøî îòòåíÿåò êîìïîíåíòû ñàëàòà, ïðèäàâàÿ áëþäó ïðèÿòíóþ êèñëèíêó è ëåãêóþ îñòðèíêó. Òàêîé ñàëàò ìîæíî...
Çåëåíûé áåëêîâûé ñàëàò áåç ìàéîíåçà – ýòî ëåãêîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò êàê äëÿ ïðàçäíè÷íîé ïîäà÷è, òàê è äëÿ ïîâñåäíåâíîãî óæèíà. Ñàëàò áîãàò áåëêàìè, âèòàìèíàìè è êëåò÷àòêîé, èñêëþ÷àåò äîáàâëåíèÿ ìàéîíåçà, ÷òî äåëàåò åãî èäåàëüíûì áëþäîì äëÿ óæèíà èëè ñûòíîãî îáåäà. Òàêîé ñàëàò î÷åíü ãàðìîíè÷åí âî âêóñå, ñâåæåñòü...
Ýêçîòè÷åñêîå êóðèíîå ðàãó – ýòî âêóñíîå òðîïè÷åñêîå áëþäî, â êîòîðîì ñî÷åòàþòñÿ ñëàäêèå ôðóêòû, íåæíàÿ êóðèíàÿ ãðóäèíêà, ïðèÿòíàÿ àíàíàñîâàÿ êèñëèíêà è âîëøåáíûé àðîìàò ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Òàêîå áëþäî ìîæíî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå çàêóñêè â ïåñî÷íûõ òàðòàëåòêàõ, êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî è â êà÷åñòâå ãîðÿ÷åãî ñàëàòà. Áëþäî ãîòîâèòñÿ êðàéíå áûñòðî è ëåãêî, íî âûõîäèò...
Çàïåêàåì êóðèöó â äóõîâêå ñ êîíñåðâèðîâàííûì àíàíàñîì è ïîä øàïêîé èç òâåðäîãî ñûðà. Ýòî ýêçîòè÷åñêîå ñî÷åòàíèå ðîäîì èç âîñòî÷íîé êóõíè. Õîòÿ â íàøèõ êðàÿõ, îíî óæå äàâíî ñ÷èòàåòñÿ ïðèâû÷íûì. Ñóõîâàòîå êóðèíîå ìÿñî â ñî÷åòàíèè ñ ñî÷íûì àíàíàñîì è ñûðîì ïðèîáðåòàåò ìÿãêîñòü, íåæíîñòü è íåîáûêíîâåííûé âêóñ. Ê ýòîìó áëþäó ïðåäëàãàþ ïîäàòü...
Áëþäî äíÿ – ìÿñî ñ êèñëî-ñëàäêèì ñîóñîì èç àíàíàñîâ. Âìåñòî ìåäàëüîíîâ èç èíäåéêè ìîæíî âçÿòü êóðèíóþ ãðóäêó èëè ôèëå, èëè æå ñâèíóþ âûðåçêó. Ñâèíóþ âûðåçêó èëè êóðèíîå ôèëå ñíà÷àëà ñëåãêà îòáåéòå, äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèäàòü êðàñèâóþ ôîðìó êóñêó. Ïîäàâàéòå áëþäî ñî ñâåæèìè îâîùàìè è ðèñîì. Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèÿ êèñëî-ñëàäêîãî ñîóñà ìîæíî...
 ìîìåíòû, êîãäà äóøà òðåáóåò âðåäíîé ïèùè, äàííûé ñàëàò ñ êóðèöåé, êóêóðóçîé è àíàíàñàìè ïðåêðàñíî óòîëèò ýòîò èððàöèîíàëüíûé ïîðûâ. È ïóñòü ñòîðîííèêè ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ îáõîäÿò ðåöåïò ñòîðîíîé, âåäü â íåì ñîåäèíèëèñü êîï÷åíîñòè, êîíñåðâàíòû è óæàñíî âðåäíàÿ âåðìèøåëü áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Çàòî ñàëàò ñ àíàíàñîì íåâåðîÿòíî âêóñåí. Êðîìå òîãî, ýòî ïðåêðàñíûé ðåöåïò...
Íåæíåéøåå êóðèíîå ôèëå, ñî÷íûé è õðóñòÿùèé àíàíàñ è âñå ïîä ñûðíîé êîðî÷êîé!!!
Ïðåäëàãàåì âàì ñäåëàòü âêóñíûé ñàëàò ñ êîíñåðâèðîâàííûì àíàíàñîì.  ïðåäëàãàåìîì ñàëàòíîì áëþäå îñíîâíîé èíãðåäèåíò – àíàíàñ – âåëèêîëåïíî ñî÷åòàåòñÿ ñ êóðèíîé ãðóäêîé, òâåðäûì ñûðîì è ñóõàðèêàìè. Êóðèíàÿ ãðóäêà äëÿ ñàëàòà ñ àíàíàñàìè èçìåëü÷àåòñÿ íà êóñî÷êè, à ïîòîì îáæàðèâàåòñÿ. Ïîäðîáíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ àíàíàñàìè ðàñêðûâàþòñÿ â íèæåïðèâåäåííîì ðåöåïòå ñ ñîïðîâîæäàþùèìè ôîòî.
Ñî÷íûé ñàëàò ñ òðîïè÷åñêèì ôðóêòîì, íà âçãëÿä è âêóñ ñàìà íåæíîñòü! Àðîìàò àíàíàñà ïðèäàåò áëþäó îñîáûé, ýêçîòè÷åñêèé âêóñ. Ãëàâíîé ôèøêîé ýòîãî ñàëàòà ÿâëÿåòñÿ ìàðèíîâàííûé ëóê, âåäü îí ñî÷åòàåò â ñåáå è îñòðîòó, è ñëàäîñòü. Êèñëèíêà ëóêà îòòåíÿåò ñëàäêèé âêóñ àíàíàñà, ÷åì ñîçäàåò ñ íèì ïðåêðàñíûé òàíäåì. À òîìëåíûå â ñëèâî÷íîì...
 íàñòîÿùåå âðåìÿ õîðîøèé ñïåëûé àíàíàñ íå ñëîæíî íàéòè â ìàãàçèíå, áëàãî âûáîð ñåé÷àñ îãðîìåí, â ëþáîì áîëüøîì ñóïåðìàðêåòå. Îäíàêî, ïðè âûáîðå çàìîðñêîãî ôðóêòà íåîáõîäèìî çíàòü íåêîòîðûå òîíêîñòè, âåäü îò ýòîãî çàâèñèò íàøå áëþäî ;-). Èòàê, çà ñâåæåñòü àíàíàñà îòâå÷àåò ãóñòàÿ «çåëåíàÿ» áîòâà. Ìàêñèìóì, ÷òî äîïóñêàåòñÿ – ïîäñîõøèå êîí÷èêè ëèñòüåâ....
Þæíûå ñòðàíû ñëàâÿòñÿ ñâîèì îãðîìíûì âûáîðîì ýêçîòè÷åñêèõ ôðóêòîâ.  íàñòîÿùåå âðåìÿ ôðóêòîâûå ðûíêè íàøåé ñòðàíû íàñûùåííû çàìîðñêèìè ÿñòâàìè. Ñðåäè íèõ, âñåìè íàìè èçâåñòíûé àíàíàñ. Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ðåöåïò èìåííî ñ àíàíàñîì, ïðè÷åì ïîäàâàòü íà ñòîë áëþäî â ñàìîì ôðóêòå. Î÷åíü èçûñêàííî è ýôôåêòíî!
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âêóñíî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |