Пирог проще которого не бывает! Только все смешать и поставить в духовку!
Капустный пирог с сосисками "Солянка" готовится из самых простых доступных продуктов. Рецепт очень простой и быстрый. Заливной пирог из капусты на сметане и майонезе получается невероятно нежный и ароматный.
Приготовить его можно без замеса теста всего за 1 час. Очень советую попробовать именно этот рецепт. Вкус солянки с сосисками любят практически все с детства. Приготовьте такой капустный пирог. Он может заменить полноценный ужин. Семья будет довольна и сыта.
Ингредиенты для пирога диаметром 20 см:
Для теста
Мука - 100 гр
Сметана 15% - 180 гр
Майонез - 100 гр
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 10 гр (1 уп)
Сахар - 1/2 ч л
Соль - 1/2 ч л
Для начинки
Капуста - 300 гр
Морковь - 100 гр
Репчатый лук - 80 гр
Сосиски - 170 гр
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 3 ст л
Дополнительно
Растительное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
1.Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, нарезать репчатый лук.
Все обжарить на растительном масле на среднем огне около 10 мин помешивая.
Посолить и поперчить по вкусу.
2.Нарезать сосиски кружочками и добавить к капусте.
Все перемешать, через 1 мин снять с огня и дать немного остыть.
3.В отдельной посуде смешать яйца, сметану, майонез, разрыхлитель, соль и перец.
Взбить до однородности около 1 мин.
4.Просеять в смесь муку и еще раз слегка взбить до однородности.
5.В тесто выложить начинку и хорошо перемешать.
6.Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее готовое тесто, смешанное с начинкой. Потрясти форму, чтобы выровнять поверхность.
7.Запекать пирог 40 мин при 180 С до готовности и подрумянивания. Готовность проверить зубочисткой. При протыкании пирога зубочистка долна оставаться сухой. Духовку разогреть заранее.
8.Вынимать пирог из формы после легкого остывания способом
переворачивания на 2 тарелки.