Селедка отлично сочетается со всеми овощами, поэтому есть множество различных салатов с этой рыбкой.

 

Сегодня хочу предложить вам еще один очень интересный рецепт вкусного салата с селедкой. Мой муж очень любит селедку, поэтому на каждый праздник готовлю хотя бы один салат с селедкой. Перепробовала много рецептов салатов с сельдью, но этот понравился больше всего. Он получается пестрым, сытным, пикантным – то, что нужно для праздничного или повседневного стола. 

 

А главное, что ничего не нужно варить!!! Попробуйте: уверена вам тоже понравится.

 

 

Ингредиенты для приготовления салата с селедкой:

 

Сельдь слабосоленая – 1 шт.

Морковь по-корейски – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.

Консервированный зеленый горошек – 150 г (маленькая баночка)

Зеленый лук – маленький пучок

Зелень укропа – маленький пучок

Растительное масло – 2 ст. л.

Яблочный уксус (6%) – 2 ст. л.

Соль, перец – по 1-2 щепотки (по вкусу)

Острый перец – по вкусу и желанию

Горчица в зернах – 1 ч. л.

 

Приступим к приготовлению...

 

Первым делом конечно же займемся селедкой — ее необходимо помыть, затем потрошим и снимаем кожу — в общем разделываем на филе. По возможности удаляем все косточки. Подготовленное филе нарезаем на небольшие порционные кусочки и складываем в миску.

 

Теперь подготавливаем овощи — очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

 

Моем и обсушиваем зелень, меленько нарезаем.

 

Перекладываем лук и рубленую зелень в глубокую посуду, добавляем корейскую морковку, растительное масло, уксус и горчицу. Солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем острый перец.

 

Все тщательно перемешиваем.

 

Это еще не все, дочитайте до конца.

 

Дальше к овощной нарезке добавляем селёдку и маленькую баночку зелёного горошка (конечно же без маринада), перемешиваем. Салат готов! Накрываем миску с салатом пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 1 час.

 

Фотографии приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

Салат получается ярким, насыщенным, в меру острым и очень ароматным. Можно ставить на праздничный стол или готовить просто так, чтобы вкусно и сытно накормить семью.

 

Готовьте, пробуйте.

 

Приятного аппетита!